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Molekülstruktur und Farbigkeit

Molekülstruktur und Farbigkeit

 Merlekülstruktur & Farbigkeit
-konjugierte Doppelbindungen
-> immer durch eine Einfachbindung getrennt
Bsp:13Butadien
-C²=C₂₁-C₂²=C²₂
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Merlekülstruktur & Farbigkeit -konjugierte Doppelbindungen -> immer durch eine Einfachbindung getrennt Bsp:13Butadien -C²=C₂₁-C₂²=C²₂ EIGENSCHAFTEN: - Delokalisation - : Doppelbindungselektronen sind über das gesamte Molekül verteilt Doppelbindungen können umklappen -> Grenzformel mesomere Grenzformel von 1,3-Butadien H H H 18-des-at-hop- 01C₁-C₂ = C3-C4-H H -C- (energiearm) H Strahlungsquant = Photon Werden Photonen im sichtbaren Bereich des elektro- magnetischen Spektrums absorbiert, so erscheint der Stoff in der komplementärfarbe des absorbierten Lichts. - durch Absorption eines Lichtquants können Elektronen innerhalb des Molekuls verschoben werden ->angeregter Zustand L> wird durch mesomere Grenzformel gekennzeichnet H H Lichtquant H. H²C₁=C₂-C3=C4H H Grund zustand ->farblos H' H H H H 1C₁-C₂=C3-C4-H H H H₂C₁-C₂ = C3-C41 H + H angeregter Zustand (energiereich] -kehrt das Molekül in den Grund zustand zurück, wird die aufgenomme Energie als Wärme frei (Molekularbewegung + Wärmestrahlung) H' KONJUGIERTE DOPPELBINDUNG: 300 UV 7 11 ㅅㅅ 400 500 >20 A 600 Absorptionsmaxima Lycopin: 11 konjugierte DB 700 Komplementärfarben -ab 9 Doppelbindungen können dichtquanten im farbigen Bereich absorbiert werden FARBIGKEIT BEI CAROTINOIDEN: B-Carotin: M1 konjugierte Je höher die Anzahl an konjugierten Doppelbindungen, desto größere Wellenlängenbereiche werden absorbiert. DB IR -> Molekule mit einem langen delokalisierten Elektronen- System absorbieren Licht im langwelligen Bereich. -> Moleküle mit einem kurzen delokalisierten Elektronen- system absorbieren dicht im kurzwelligen Bereich. absorbierte Wellenlänge : - absorbiest Bereich 480-490nm komplementärfarbe orange - absorbiert Bereich 490-500nm: komplementärfarbe rot

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