Ohne Kohlenhydrate hätten wir beim Sport oder Lernen schnell keine...
Biologie719 aufrufe·Aktualisiert 4. Aug. 2026·1 SeiteKohlenhydrate leicht erklärt – Arten, Funktion und Beispiele
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Louisa@louisaa_so
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Einteilung der Kohlenhydrate
Chemischer Aufbau und Monosaccharide
Kohlenhydrate bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff mit der Summenformel .
- Monosaccharide: Einfachzucker wie Glucose oder Fructose mit 3 bis 7 C-Atomen.
- Funktionelle Gruppen: Sie besitzen mehrere Hydroxygruppen und eine Carbonylgruppe.
Di- und Polysaccharide
Verbinden sich Einfachzucker, entstehen größere Moleküle.
- Disaccharide: Zweifachzucker wie Saccharose (Haushaltszucker), verbunden durch eine glykostatische Bindung.
- Polysaccharide: Vielfachzucker wie Stärke (Amylose und Amylopektin) oder Cellulose.
💡 Tipp: Merk dir Cellulose als das Strukturmittel von Pflanzen – es ist das häufigste Polysaccharid der Erde.
Wir dachten schon, du fragst nie...
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Louisa@louisaa_so
Ohne Kohlenhydrate hätten wir beim Sport oder Lernen schnell keine Energie mehr, denn sie sind die Treibstoffzellen unseres Körpers. Diese Moleküle dienen uns aber nicht nur als Energiespeicher, sondern halten als Gerüstsubstanz auch Pflanzenzellen stabil. Hier erfährst du, wie Kohlenhydrate...
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