Heute schauen wir uns die Zellen einer roten Zwiebel genauer...
Rote Zwiebel: Osmotischer Effekt unter dem Mikroskop

Zwiebel-Experiment: Was passiert in den Zellen?
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Die Vakuole (der große Wassersack in der Zelle) schrumpft zusammen, weil das Salzwasser ihr das Wasser entzieht. Dabei werden fädige Strukturen um die Vakuole sichtbar - das sind Teile des Zytoplasmas, die normalerweise unsichtbar sind.
Das Coolste: Die Farbe wird intensiver! Das liegt an den sekundären Pflanzenstoffen, die jetzt konzentrierter werden. Die Zellwand bleibt dabei stabil - sie ist wie ein starkes Gerüst, das auch unter Stress nicht nachgibt.
Merktrick: VSFI - Vakuole schrumpft, Strukturen sichtbar, Färbung intensiver, Form bleibt!
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