Der Weg der Nahrung - Überblick und Mundhöhle
Stell dir vor, dein Verdauungssystem ist wie eine hochmoderne Fabrik mit verschiedenen Stationen. Jedes Organ hat eine spezielle Aufgabe: Der Mund zerkleinert, der Magen desinfiziert, und der Darm holt sich die wertvollen Nährstoffe raus.
Im Mund startet alles mit dem mechanischen Zerkleinern durch deine Zähne. Gleichzeitig produzieren deine Speicheldrüsen Mundspeichel mit dem Enzym Amylase, das bereits pflanzliche Stärke in Malzzucker umwandelt. Die Speiseröhre transportiert den Nahrungsbrei durch wellenförmige Muskelbewegungen (Peristaltik) zum Magen.
Der Kehldeckel sorgt dafür, dass beim Schlucken nichts in die Luftröhre gelangt. Ohne diesen Schutz würdest du bei jedem Essen husten müssen!
Merktipp: Amylase = Abbau von Stärke zu Malzzucker (schon im Mund!)
