Die Esterbildung
Der Reaktionsmechanismus
Ester entstehen durch die chemische Reaktion von einer Carbonsäure und einem Alkohol.
- Kondensationsreaktion: Zwei Moleküle verbinden sich unter der Abspaltung von Wasser ().
- Hydrolyse: Die Umkehrreaktion, bei der ein Ester durch Wasser wieder gespalten wird.
- Ester-Gruppe: Das typische funktionelle Bindungsglied .
Nomenklatur und Beispiel
Der Name setzt sich aus dem Säurenamen, dem Alkylrest des Alkohols und der Endung "-ester" zusammen.
Beispiel:
💡 Tipp: Merk dir das Abspaltungs-Prinzip: Das -Atom kommt vom Alkohol, die -Gruppe von der Säure.