Säure-Base-Konzepte
Du kennst sicher schon Säuren wie Essig oder Zitronensaft - aber was macht sie eigentlich sauer? Es gibt drei wichtige Säure-Base-Konzepte, die dir das erklären.
Das Arrhenius-Konzept ist das einfachste: Säuren geben H⁺-Ionen ab und hinterlassen Säurerestanionen, während Basen Metallhydroxide sind. Dieses Konzept funktioniert aber nur in Wasser.
Das Brønsted-Konzept geht weiter: Hier geben Säuren H⁺-Ionen ab, während Basen diese aufnehmen. Eine Protolyse ist dann diese Protonenübertragung zwischen den Partnern. Besonders spannend sind Ampholyte - das sind Stoffe wie Wasser, die sowohl als Säure als auch als Base reagieren können.
Merktipp: Brønsted = Protonen-Transfer! Säure gibt ab, Base nimmt auf.
