Agrobusiness - Lösung oder Problem für die Welternährung?
Die Herausforderung ist krass: Bis 2050 müsste sich die Pflanzenproduktion verdoppeln, um alle Menschen zu ernähren. Besonders der wachsende Fleischverzehr treibt den Bedarf nach oben. Agrobusiness - die komplette Wertschöpfungskette von der Saat bis zum Markt - soll diese Mammutaufgabe lösen.
In den USA hat sich die Landwirtschaft radikal gewandelt. Kleine Familienbetriebe wurden seit 1990 von riesigen agrarindustriellen Großbetrieben verdrängt. Feedlots (offene Ställe für Massentierhaltung) und Monokulturen übertrafen schnell die Produktion herkömmlicher Farmen. Der Trick: Mechanisierung und die Grüne Revolution steigerten die Produktivität enorm.
Die Spezialisierung und Intensivierung bringt beeindruckende Ergebnisse. Im Oldenburger Münsterland entstanden Cluster - räumliche Konzentrationen kooperierender Unternehmen, die sich perfekt ergänzen. Gewächshausanbau macht die Produktion sogar unabhängig vom Klima. Das Problem: Übernutzung führt zu ökologischen Folgen wie sinkendem Grundwasser.
Wichtig zu wissen: Cluster funktionieren nur, wenn Unternehmen clever zusammenarbeiten - dann kann sogar eine Nährstoffkreislaufwirtschaft entstehen!
