CRISPR/CAS und gentechnisch veränderte Pflanzen
CRISPR/CAS ist die "Genschere" der modernen Biotechnologie - präzise wie ein Skalpell, aber für DNA. Diese revolutionäre Methode schneidet DNA-Stränge an genau der richtigen Stelle und fügt neue Gene ein oder entfernt unerwünschte.
Die häufigsten gentechnisch veränderten Pflanzen findest du bereits in vielen Produkten: Mais, Soja, Baumwolle, Raps und Zuckerrüben. Hauptanbauländer sind die USA, Brasilien, Argentinien, Kanada und Indien - Deutschland ist hier sehr zurückhaltend.
Bei Gentechnik in Lebensmitteln prallen Pro und Contra heftig aufeinander. Befürworter sehen höhere Erträge, weniger Pestizide und bessere Nährstoffe. Kritiker warnen vor Gesundheitsrisiken und unkontrollierbarer Auskreuzung mit Wildpflanzen.
Denk daran: In der EU müssen alle gentechnisch veränderten Lebensmittel deutlich gekennzeichnet werden - du hast also die Wahl!