Osmose und Diffusion - Die Grundlagen
Stell dir vor, du lässt einen Zuckerwürfel in deinem Tee fallen - was passiert da eigentlich auf molekularer Ebene? Die Brownsche Molekularbewegung sorgt dafür, dass sich alle Teilchen ständig bewegen und dabei zufällig in alle Richtungen stoßen.
Bei der Diffusion verteilen sich die Zuckermoleküle gleichmäßig im ganzen Teeglas. Die Moleküle bewegen sich regellos vom Ort hoher Konzentration (dem Zuckerwürfel) zu Bereichen niedriger Konzentration, bis überall die gleiche Süße herrscht. Dieser Vorgang stoppt erst, wenn ein Konzentrationsausgleich erreicht ist.
Osmose funktioniert ähnlich, aber mit einem wichtigen Unterschied: Eine semipermeable Membran lässt nur bestimmte Moleküle durch. Wassermoleküle können passieren, größere Zuckermoleküle aber nicht. Deshalb strömt Wasser zur konzentrierten Zuckerlösung, um den Konzentrationsunterschied auszugleichen.
Merktipp: Diffusion = freie Verteilung, Osmose = Verteilung durch eine selektive Barriere!
