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Vegetarische und Vegane Ernährung Tabelle Vergleich
Vegetarische und Vegane Ernährung Tabelle Vergleich
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Jordan
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Vergleich Vegetarische und Vegane Ernährung Ernährungslehre
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Vegetarische und Vegane Ernährung Vegetarisch Verzicht auf Fleischwaren Pflanzliche und restliche tierische Produkte werden gegessen Vorteile: ● Fettarme Ernährung geringer Anteil an Cholesterin in pflanzlichen Fetten senkt das Risiko für Arteriosklerose und Herz- Kreislauf-Erkrankungen Getreideprodukte, Früchte und Gemüse enthaltenen Kohlenhydrate Kostet nicht mehr als wenn man Fleisch essen würde Nachteile: kann zu einer Unterversorgung mit Vitamin B12 führen Vitamin B12 ist fast ausschließlich in tierischen Produkten enthalten Deckung des Eisenbedarfs kann ohne Fleisch problematisch werden Eisen wird aus pflanzlichen Nahrungsmitteln vom Menschen weniger gut aufgenommen als aus Fleischprodukten • Jod, Kalzium, Zink, Vitamin D, Riboflavin und bestimmte Fettsäuren werden möglicherweise in zu geringen Mengen aufgenommen Vegan Verzicht auf tierische Produkte ➜ Nur Pflanzliche Lebensmittel werden gegessen Vorteile: ● Weniger Übergewicht, weniger Bluthochdruck ● Kein Problem mit Cholesterin ● Vegane Ernährung kann das Krebsrisiko senken ● Gut für die Tiere ● Man fühlt sich plötzlich fitter, ausdauernder, energiegeladener, kurzum gesünder und ausgeruhter ● Leichteres Abnehmen ● Verbesserung der Darmflora Nachteile: ● höheres Risiko, an einem oder mehreren Nährstoffmängeln zu erkranken ● rein Vegane Ernährungsweise der Mutter in der Schwangerschaft kann zu Störungen der Blutbildung sowie schweren Wachstumsstörungen des Kindes führen ● Nicht immer günstig ● Auswärtig Essen ist schwierig Intensive Auseinandersetzung → Vegane Ernährung erfordert ein gewisses Know-how für die richtige Umsetzung Ausgewogene Mischkost: ● ● ● Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist wichtig, um gesund und leistungsfähig zu sein Eine ausgewogene und gesunde Ernährung bedeutet: Der Körper erhält täglich die Menge an Energie, die er wirklich benötigt ➜ Dazu gehört auch eine ausgewogene Mischung wichtiger Nährstoffe Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Ballaststoffe müssen in ausreichender Menge aufgenommen werden, um einen gesunden Stoffwechsel zu ermöglichen Außerdem ist dafür eine...
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ausreichende Flüssigkeitszufuhr, am besten durch Wasser, notwendig Ich persönlich würde eine vegetarische Ernährung empfehlen, da diese Ernährung sehr Fettarm ist und dafür auch das abnehmen fördert. Außerdem sinkt das Risiko für Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die vegetarische Ernährung ist auch nicht so teuer wie die Vegane Ernährung. Man kann meistens ohne Probleme auswärts essen und muss nicht so oft nachfragen was denn enthalten ist. Man sollte aber auf seinen Vitamin B12 spiegel achten, da dieser meistens in Fleischprodukten enthalten ist. Die Deckung des Eisenbedarfs kann auch schwierig werden und sollte nicht vernachlässigt werden. Man könnte als alternative Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen.
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