Ernährung und Verdauung sind wichtige Themen, die einen starken Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Durch eine ausgewogene Ernährung und ein gut funktionierendes Verdauungssystem können wir sicherstellen, dass unser Körper alle benötigten Nährstoffe erhält. In diesem Handout werden wir die verschiedenen Aspekte von Ernährung und Verdauung betrachten.
Ernährung
Die Ernährung besteht aus festen Nahrungsbestandteilen und Flüssigkeiten und ist für den Körperaufbau und die Erhaltung der Lebensfunktionen notwendig. Unsere Ernährung hat auch großen Einfluss auf unsere Psyche, unseren Körper und unseren Geist.
Die Nährstoffe, die in den Nahrungsmitteln enthalten sind, sind wichtige Bestandteile für unseren Körper, und ein Mangel an ihnen kann zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen führen. Die Zusammensetzung der Nährstoffe hat verschiedene Aufgaben im Körper, wie die Bereitstellung von Energie, den Aufbau von Zellen, die Regulation von Körperfunktionen und die Unterstützung der Verdauung und Entgiftung.
Der Energiebedarf sollte aus 55% Kohlenhydraten, 10% Eiweiß und 35% Fett bestehen, und es ist wichtig, jeden Tag ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, um den Körper optimal zu versorgen.
Body Mass Index (BMI)
Der Body Mass Index (BMI) ist ein Maß für das Verhältnis von Körpergewicht zu Körpergröße und gibt Aufschluss darüber, ob man Unter- oder Übergewicht hat. Ein BMI über 30 deutet auf Adipositas hin, was gesundheitliche Probleme nach sich ziehen kann. Es ist wichtig, seinen BMI im Auge zu behalten, um gesundheitliche Risiken zu minimieren.
Auswirkungen schlechter Ernährung
Schlechte Ernährung kann zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen führen, darunter Herz-Kreislauf-Krankheiten, Fettstoffwechselstörungen, Übergewicht, Magersucht, Schlafstörungen und Verdauungsbeschwerden.
Unser Verdauungssystem
Das Verdauungssystem ist ein komplexer Prozess, bei dem Nahrung in ihre Bestandteile zerlegt wird, um die für den Körper benötigten Nährstoffe bereitzustellen. Dabei sind verschiedene Organe beteiligt, wie die Speicheldrüsen, die Leber, die Bauchspeicheldrüse und der Darm.
Funktion des Magens
Der Magen hat die Aufgabe, den Speisebrei zu speichern, zu zersetzen und durchzumischen. Durch die Produktion von Magensaft wird die Nahrung chemisch umgewandelt, um die Verdauungsenzyme zu aktivieren und die Nährstoffe für die Aufnahme im Darm vorzubereiten.
Chemische Umwandlung
Im Magen-Darm-Trakt findet die chemische Umwandlung der Nahrung für die lebensnotwendigen Nährstoffe statt. Die Spaltung der Nahrungsbestandteile bewirkt die Resorption, also die Aufnahme der gespaltenen Nährstoffe. Nach der Passage durch den Dünndarm wird der Chymus im Dickdarm eingedickt und als Faeces ausgeschieden.
Insgesamt ist die Ernährung und Verdauung ein komplexer Prozess, der eng mit unserer Gesundheit verbunden ist. Es ist wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung und eine gut funktionierende Verdauung zu achten, um möglichen gesundheitlichen Problemen vorzubeugen.
