Bau- und Inhaltsstoffe einer Zelle

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L Grundlagen Wasserstoffbrückenbindungen.... • entstehen.co. Molekülen, in denen Wasserstoffatome an besonders stark elektronegative. Atome. (.B. Sauerstoff, Stickstoff) gebunden. sind - pos.. H-Molekal, and neg, O. Molekul ziehen sich.an. • .... Wasserstoffbrückenraumliche Struktur von Nucleincauren, und Proteinen benötigt. • Pichte anomalie. d. Wossers Eis geringere Dichte als Wasser durch weiträumiges Molekülgitter, entoteht durch WSB. Kohlenhydrate wichtige Bau- und Betriebsstoffe. • enthalten als kleinste Bauenheit Monosarchande (Einfacheucker), Verknüpfung weier. Monomere + Disaccharide (tzweifach zucker), mehrere tausend Monomere miteinander verb. Polysaccharide (Vielfor ▶ Monosaccharide 4 Frucose (Traubenzucker) + Cl₂ 08 4 Galactose. Bestandteil d. Disaccharids Lactose (Milchzucker) L Bausteine d. DUA: Monosaccharicle •Ribose ( Bestandteil der Ribonucleinsäure (RUA)) Desoxyribose (in Desoxyribonucleinsäure (DUA)): Disaccharide (Monos reagieren unter H₂₂0-Abspaltung eum Disaccharid Saccharose Haushaltscucker) -Da-Glucose +. B-Fructose 4 Maltose →> Glucose + Glucose Cactose Glucose +. Galactose Polysacchande Starke (Reservek ohlenhydrat höherer Pflanzen). 4 Glykogen Reservestoff. tierischer Zellen). Cellulose (Hauptbestandteil. pflanelicher Zellwände) IG Lipide •Fette: hydrophobe Nolekule aus einem Glycerin-Reat a. drei Fell- Soure-Resten → energiereiche Speichersubstant. unpolar = hydrophob polár - hydrophil Phospholipide Biomembranbestandteil mit hydrophilemu hydrophobe hydrophiler Kopfteil hydrophober. Schwansteil. Molekulabschnitt. Phospholipid (Lecithin) 71 Proteine Funktion - Katalyce chem. Reaktionen (Eneyme). Bewegung (z. B. Aktin - und Myasinfilamente im Muskel). Gerüstsubstanz (in Haut, Hoaren, Horn, Feder, B. Keratin). - Transport (Atemgos im Blut durch Hämoglobin) Immunitat (Antikörper). • Nährstoff (Eiweiß). Aufbau -große kettenförmige Molekule Grundbausteine = Aminosäuren - Primārstruktur = Aminaçãuresequent. Peptidbindung = Bauprintip, aller Proteine Sekundarstrukturen = α-Helix, B. -Faltblat 1. Tertiär strukturen = Gemisch aus Helix + Foltblat, ungeordnet, Stabilisier ung durch Wasserstoffbrücken, van-Der-Waals-Bidungen, etc.. Quartärstruktur.- mehrere. Polypeptidketten. Wucleinsäuren DNA (Desoxyribonuclein acid) -Träger d. Erbinformation (gen...

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