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Biomoleküle
20.12.2020
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Definition Biomoleküle sind Moleküle organischer Substanzen, die in Lebewesen vorkommen. Sie bestehen hauptsächlich aus Kohlenstoff und Wasserstoff die mit Sauerstoff, Stickstoff, Phosphor oder Schwefel chemische Verbindungen eingehen. Auch andere Elemente können Bestandteil von Biomolekülen sein, sind jedoch weniger häufig. BIOMOLEKULE Arten von Biomolekülen Lipide, Phospholipide, Glycolipide, Sterol o Vitamine o Hormone, Neurotransmitter Monomere: o Aminosäuren o Nukleotide o Monosaccharide Makromoleküle (Biopolymere): o Peptide, Oligopeptide, Polypeptide, Proteine o Nukleinsäuren, wie z. B. DNA, RNA, o Oligosaccharide, Polysaccharide wie z. B. Glycogen, Stärke (Amylose und Amylopektin), Chitin, Callose, Zellulose, Fruktane, Dextrane Die Basis unserer Versorgung mit lebenswichtigen Biomolekülen sind Kulturpflanzen. Zuckerrüben oder das Zuckerrohr steuern Kohlenhydrate bei. Andere, wie die Kartoffel, liefern Stärke. Sojabohnen werden wegen ihres Proteingehalts angebaut und aus Rapssamen lässt sich Öl gewinnen. Aber auch Tiere erzeugen wertvolle Biomoleküle, die als Fett oder Eiweiß im Fleisch, in Eiern oder in der Milch stecken. Amino- gruppe Glycin Carboxyl- gruppe
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