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Enzyme
24.10.2020
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Wirkung Funktion Enzyme jede Sekunde finden Millionen von chemischen Reaktionen statt ↳ Stoffe werden verändert for jede chemische Reaktion word Energie benötigt L Enzyme katalysieren diese Reaktionen, sie sand Biokatalysatoren L Enzyme beschlecnigen die Reaktion durch herabsetzen der Aktuerungsenergie SE Enzyme (Proteine) können Stoffe spalten oder sammenfügen Enzyme erkennen nccr einen chemischen Stoff, das Substrat. Das Substrat passt nar an einer einzigen Stelle in das Enzym (Schlüssel - Schloss - Prinzip) ↳es entsteht der sogenannte Enzym - Substrat - Komplex Der ESK word dann wieder gelöst, wenn das Produkt gewonnen (neccer chemischer Stoff) wordten ist. ↳das Enzym verändert sich doch die Reaktion nicht, sondern steht nexem Substrat zar → Reaktion Verfügung beginnt von vorne! Es können auch mehrere Reaktionen, mit unterschiedlichen Enzymen hintereinander stattfinaten I das Produkt ist das Substrat cm nächsten Schritt Energce A A Substrat Enzym A+B + B mit Enzyme ohre Enzyme B Energie I of 1 of I de AB A B B →Reaktionsverlauf Enzym-Substrat - Komplex Aktivierungsenergie (verändertes Substrat) Produkt A B Enem (converändert)
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