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Enzyme im Alltag - Waschmittel

28.4.2021

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schmutzablösend auf Farbpigmente ● ● Funktionen / Aufgaben Enzyme dringen in Schmutzpartikel ein - - Spalten auf Moleküle umwandeln, dass man diese nicht mehr sieht Entfernen Schmutz aus der Wäsche Entfernen von Eigelb durch das Enzym Protease Rotweinfleck Bleichen bei 60°C Fleck entfern Wirkung eines Bleichmittels Einsatz der Enzymen in den Waschmitteln Enzymaktivität 0 Aktivität umkehrbar 10 20 30 optimaler Bereich 40 50 Aktivität zunehmend nicht um- kehrbar 60 °C Besitzen ein Temperaturoptimum - Temperaturabhängig in einem begrenzten Temperaturbereich wirksam – 20 bis 65 grad Vorteile: • Niedriges Temperaturoptimum - Geringer Stromverbrauch ● • Wenig Schmutz -> weniger Waschmittel ● VORTEILE / NACHTEILE ● Schont die Textilien Bleiben bei hohen Temperaturen aktiv Nachteile: Intensiver Ressourcenverbrauch Hohen Energieeinsatz Großen Abfallmengen Kann Allergieauslöser sein ● ● ● ● Gefahren durch Enzyme in Waschmitteln ● ● Enzyme sind nicht ganz unproblematisch Sie unterscheiden nicht zwischen Schmutz in der Kleidung und dem Fettfilm auf der Haut –> können die Haut reizen • möglicherweise, genetisch veränderte ● Mikroorganismen - können menschliches Eiweiß angreifen Spuren der Enzyme bleiben in der Kleidung/ bzw. Oberfläche ● Quellen https://www.hauswirtschaft.info Https://planetschule Waschmittel - Chemie-Schule (chemie-schule.de) Google Pictures https://youtu.be/xIXu2NXPSYM https://youtu.be/xKuJrSAC6KM WORDENANDAAG https://www.jean-puetz-produkte.de/news/news biozymf gegen fett.php END HABT IHR NOCH FRAGEN? :)