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Lactose ist Milchzucker
→ Vorhanden in: Käse, Milch,.
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Augnahme Lactose ist Milchzucker → Vorhanden in: Käse, Milch,. Galaclose CH₂OH HO H H OH H OH H Glucose CH₂OH H OH 6 H H OH OH ↑ Enzymreaktion Modell Spaltung (2) Verdauung • Der Käse wird verdauut → landet schließlich im Dünndarm Bindung Lactose und Laclase sind nun verbunden Substrat - Enzym-komplex 4 Lactose wird in Glucose und Galactose aufgespalten Im Dünndarm wird das Enzym Lactase gebildet, welches gleich- zeitig den Biokatalysator in einer Enzymreaktion darstellt und Lactose abbauen kann. ↑ 个 5 Enzymreaktion Die Reaktion wird von der Lactase katalysiert, dies findet beim aktiven zentrum statt. gespalten. HO Die Lactose wird dabei durch Aktivierungsenergie in die Grundbausteine CH₂OH H OH H Die Lactose kann sich ausschließlich ·∙nur mit der Laklase verbinden = Wirk spezifisch → Schlüssel- schloss Prinzip Das Substrat bindet sich am aktivem Zentrum CH₂OH H OH H 3 Vorgang - Bindung Weiterverarbeitung H OH Lactose (Substrat) aktives Zentrum Laklase (Enzym? H OH OH DOS Enzym stent nun für eine neue Bindung zur Verfügung. Glucose und Galaciase wandern weiter in die Darmschleimhaut Glucose sorgt dann für die Energie gew- innung und Galaciose wird in der Leber ebenfalls in Glucose umgewandelt.

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Y

Vielen Dank, wirklich hilfreich für mich, da wir gerade genau das Thema in der Schule haben 😁

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