Stoff- und Energiewechselprozesse
Der Stoff- und Energiewechsel bildet die Grundlage für alle Lebensprozesse. Er umfasst die Aufnahme, Umwandlung und Abgabe von Stoffen und Energie in Zellen. Zu den wichtigsten Prozessen gehören die Photosynthese, Atmung und verschiedene Formen der Gärung.
Definition: Assimilation ist der Aufbau körpereigener organischer Stoffe, während Dissimilation den Abbau organischer Stoffe zur Energiegewinnung bezeichnet.
Die autotrophe Assimilation, wie die Photosynthese, findet in chlorophyllhaltigen Zellen statt und nutzt anorganische Stoffe. Die heterotrophe Assimilation hingegen verwendet organische Stoffe und kommt in Zellen von Menschen, Tieren, Pilzen und einigen Bakterien vor.
Highlight: Die Photosynthese Formel zeigt, dass aus Kohlenstoffdioxid und Wasser unter Lichteinwirkung Glucose und Sauerstoff entstehen.
Atmung und Gärung sind Formen der Dissimilation, bei denen organische Stoffe abgebaut werden, um chemische Energie in Form von ATP zu gewinnen. Die Atmung benötigt Sauerstoff, während die Gärung anaerob abläuft.
Beispiel: Bei der alkoholischen Gärung entsteht Ethanol, bei der Milchsäuregärung Milchsäure.
