Nachweis von Aldehyden

Der Nachweis von Aldehyden ist ein wichtiger Aspekt in der analytischen Chemie. Eine gängige Methode ist die Fehling-Probe, die auf der Oxidierbarkeit von Aldehyden basiert.

Durchführung der Fehling-Probe:

1. Mischen von Fehling-Lösung 1 und 2
2. Zugabe der zu testenden Substanz (z.B. Glucoselösung)
3. Erwärmen des Gemischs im Wasserbad

Example: Bei der Fehling-Probe wird Glucose als Beispiel für ein Aldehyd verwendet. Die Reaktion führt zur Bildung von rotem Kupfer(I)-oxid.

Highlight: Die Oxidation Aldehyd zu Carbonsäure ist ein wichtiger Prozess, der beim Nachweis von Aldehyden ausgenutzt wird. Ketone hingegen lassen sich nicht auf diese Weise oxidieren, was einen wichtigen Unterschied zwischen den beiden Verbindungsklassen darstellt.

Die Redoxreaktion bei der Fehling-Probe kann wie folgt zusammengefasst werden: R-CHO + 2 Cu²⁺ + 5 OH⁻ → R-COO⁻ + Cu₂O + 3 H₂O

Diese Reaktion ermöglicht eine klare Unterscheidung zwischen Aldehyden und Ketonen in der qualitativen Analyse.

Eigenschaften von Aldehyden und Ketonen

Die Aldehyde und Ketone Eigenschaften sind eng mit ihrer Struktur und funktionellen Gruppe verbunden.

Für Aldehyde gilt:

• Sie lassen sich von Alkanen ableiten und bilden Alkanale
• Die Carbonylgruppe ist osmophor, was bedeutet, sie beeinflusst den Geruch
• Zwischenmolekulare Wechselwirkungen beeinflussen Schmelz- und Siedepunkte
• Dipol-Dipol-Kräfte treten aufgrund der polaren C-O Bindung auf
• Kurzkettige Aldehyde sind gut wasserlöslich

Vocabulary: Osmophore Gruppe - Eine funktionelle Gruppe, die für den Geruch einer Verbindung verantwortlich ist.

Für Ketone gilt:

• Niedermolekulare Ketone sind in Wasser löslich
• Sie lassen sich im Gegensatz zu Aldehyden nicht mit Fehlingscher Lösung oxidieren

Highlight: Die Aldehyde und Ketone Siedetemperatur wird stark von den zwischenmolekularen Kräften beeinflusst, wobei die Polarität der Carbonylgruppe eine wichtige Rolle spielt.