Oxoniumionen und Hydroxidionen
Dieser Abschnitt befasst sich mit den grundlegenden Konzepten der Säure-Base-Chemie, insbesondere mit Oxoniumionen und Hydroxidionen. Es wird erklärt, wie diese Ionen in wässrigen Lösungen entstehen und welche Rolle sie bei Säure-Base-Reaktionen spielen.
Definition: Oxonium-Ionen H3O+ entstehen, wenn Säuren in Wasser gelöst werden und Protonen an Wassermoleküle abgeben.
Definition: Hydroxid-Ionen OH− bilden sich, wenn Basen in Wasser gelöst werden.
Die Brönsted-Säure-Base-Theorie wird eingeführt, die Säuren als Protonendonatoren und Basen als Protonenakzeptoren definiert. Diese Theorie erweitert das Verständnis von Säure-Base-Reaktionen über wässrige Lösungen hinaus.
Highlight: Die Neutralisation ist eine wichtige Säure-Base-Reaktion, bei der Oxoniumionen und Hydroxidionen zu Wasser reagieren: H3O+ + OH- → 2H2O
Der Begriff der Protolyse wird erwähnt, der die Übertragung von Protonen in Säure-Base-Reaktionen beschreibt.
Example: Ein Brönsted-Säure Beispiel wäre Salzsäure HCl, die in Wasser ein Proton abgibt und Oxoniumionen bildet: HCl + H2O → H3O+ + Cl-
Der pH-Wert wird als Maß für die Säure- oder Basenstärke einer Lösung eingeführt. Neutrale Lösungen haben einen pH-Wert von 7, saure Lösungen liegen darunter, basische darüber.
Vocabulary: Indikatoren sind Substanzen, die ihre Farbe in Abhängigkeit vom pH-Wert ändern und so zur Bestimmung des Säure-Base-Charakters einer Lösung dienen.
Die Titration wird als Methode zur genauen Bestimmung der Konzentration von Säuren oder Basen vorgestellt. Dabei wird der Äquivalenzpunkt erreicht, wenn die Stoffmengen von Säure und Base gleich sind.
Example: Beispiele für saure Lösungen im Alltag sind Zitronensaft, Essig und Magensaft. Basische Lösungen finden sich in Seifenlösungen und Waschmitteln.
Abschließend werden einige wichtige Eigenschaften von Säuren und Basen genannt, wie ihre Fähigkeit, den elektrischen Strom zu leiten, ihre ätzende Wirkung und ihre Verwendung in verschiedenen Bereichen wie der Konservierung von Lebensmitteln oder in chemischen Produktionsprozessen.
