Die Banane und ihr Anbau
Die Banane ist eine tropische Frucht, die unter spezifischen klimatischen Bedingungen gedeiht. Der Bananen Anbau erfolgt optimal bei einer durchschnittlichen Temperatur von 27°C und hohen Niederschlägen von 2500 mm oder entsprechender Bewässerung. Aufgrund dieser Anforderungen beschränken sich die Bananen Anbau Länder weitgehend auf Gebiete des Tropischen Regenwaldes.
Die Bananenstaude kann eine beeindruckende Höhe von bis zu 5 Metern erreichen. Ihr Stamm besteht aus ineinander geschachtelten Blättern. Nach einer Wachstumsphase von sieben bis neun Monaten erscheint eine rotviolette Blüte, aus der sich später die Bananenfrüchte entwickeln. Ein typisches Bananenbüschel kann zwischen 35 und 50 kg wiegen und besteht aus bis zu 15 "Händen" mit jeweils bis zu 20 Früchten.
Highlight: Die Bananenproduktion ist ein Beispiel für intensive Plantagenwirtschaft, die vor allem in Entwicklungsländern weit verbreitet ist.
Der Großteil der weltweiten Bananenproduktion findet auf Plantagen statt. Diese Form der landwirtschaftlichen Großbetriebe wird hauptsächlich von wenigen, global agierenden Konzernen kontrolliert. Die Plantagen befinden sich vorwiegend in Lateinamerika und Südostasien und werden meist in Monokultur bewirtschaftet.
Vocabulary: Cash Crops sind Agrarprodukte, die ausschließlich für den Export und nicht für den lokalen Verbrauch produziert werden.
Neben Bananen zählen auch Kaffee, Kakao, Tee und Palmöl zu den sogenannten "Cash Crops". Bemerkenswert ist, dass zwei Drittel der weltweiten Bananenproduktion von nur drei US-amerikanischen Großkonzernen stammen, die auch den globalen Bananenhandel kontrollieren. Diese Konzentration hat dazu geführt, dass die Anzahl der Plantagen in kleinbäuerlichem Besitz stetig zurückgegangen ist, da sie mit den kapitalstarken Großunternehmen nicht konkurrieren konnten.
Die Produktion auf Großplantagen, wie beispielsweise der "Valle de la Estrella" in Costa Rica, zeigt die Herausforderungen und Probleme des intensiven Bananen Anbaus. Auf einer Fläche von 2.400 Hektar werden hier Bananen in Monokultur angebaut. Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und hohe Erträge zu erzielen, ist eine intensive Düngung erforderlich. Zudem werden zur Bekämpfung von Pflanzenkrankheiten und Schädlingen bis zu 40-mal im Jahr große Mengen an Pestiziden per Flugzeug ausgebracht.
Diese intensive Bewirtschaftungsmethode hat erhebliche negative Auswirkungen: Sie stellt eine ernsthafte gesundheitliche Belastung für die 1.600 Arbeiter auf der Plantage dar und führt langfristig zur Verseuchung von Boden und Grundwasser. Diese Problematik verdeutlicht die Notwendigkeit, nachhaltigere Anbaumethoden zu entwickeln und faire Arbeitsbedingungen in der Bananenproduktion zu fördern.
