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- Temperatur
- pH-Wert
- Substratkonzentration
- Schwermetallsalze 
- Aktivatoren
- Inhibitoren

Was hat Einfluss auf die Enzymaktivität?

Herabsetzung der Aktivierungsenergie
Beschleunigung der Reaktion
gehen unverändert aus der Reaktion hervor

Primär-; Sekundär-; Tertiär-; Quartärstruktur

Anlagerung von Enzym und Substrat nach dem Schlüssel-Schloss-Prinzip -> Enzymsubstratkomplex ([ES])
Umsetzung des Substrats -> katalytische Reaktion
Freisetzen des Produkts -> Enzym kann weiter arbeiten

Kompetitive Hemmung
Allosterische Hemmung
Endprodukthemmung

reine Proteinenzyme = bestehen nur aus Aminosäuren
zusammengesetzte Enzyme = Holoenzyme aus Apoenzym und Cofaktor

Enzyme sind substratspezifisch -> Enzyme binden nur ein bestimmtes Substrat
Enzyme sind wirkungsspezifisch -> Ein Enzym macht nur eine bestimmte Reaktion

Denaturierung ist, wenn ein Enzym aus einem bestimmten Grund die Konformation ändert und somit die katalytische Funktion verliert. Der Prozess ist meist irreversibel

Nenne ein beliebiges Beispiel für ein Enzym und das Substrat dazu

Wenn ja, perfekt!! <3
Wenn nein, weiterlernen...

Könntest du jetzt einen Test darüber schreiben?

Deutsch

Hier findet ihr Karteikarten zu meinem Enzyme-Know. Ich kann nicht jeden Stickpunkt auf eine Karte packen, aber die wichtigsten Punkte sind da. 

Karteikarten Enzyme

Flashcards

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Gentechnik (AES)