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Verdauung und Resorption von Proteinen

Verdauung und Resorption von Proteinen

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Abb.1
Verdauung und
Resorption von
Proteinen
Von Luisa
Ernährung,
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01.10.2021, Inhaltsangabe
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W Abb.1 Verdauung und Resorption von Proteinen Von Luisa Ernährung, und 01.10.2021, Inhaltsangabe Allgemeines über die Verdauung von Proteinen Verdauung von Proteinen im Magen Verdauung von Proteinen im Dünndarm Resorption von Proteinen Übersicht der Proteinverdauung Quellen Allgemein über die Verdauung der Proteine Proteine müssen Denaturiert werden, dies geschieht durch Enzyme und die Salzsäure des Magens ▸ Die Verdauung der Proteine beginnt im Magen Exo- und Endopepsidasen sind Enzyme die die Peptidbindungen aufbrechen ► Endopepsidasen spalten von der Mitte her die Proteinketten in kleine Polypeptidketten ▸ Exopepsidasen spalten Polypeptidketten in Aminosäuren H3N+_ Endopeptidasen Exopeptidasen -Coo- Endopeptidasen Proteinkette Exopeptidasen Polypeptide SS Polypeptide Dipeptide, Aminosäuren Abb. 2 1 Abb. 4 Verdauung von Proteinen im Magen Im Magen beginnt die Protein Verdauung Der Magensaft wirkt keimtötende, denaturiert die Proteine und aktiviert die Enzyme Endopeptidasen (Pepsin) spaltet Proteine Speicheldrüsen Ohr- Unterkiefer- Unterzungen- Mundhöhle Leber Gallenblase Zwölffingerdarm Hauptgallengang Dickdarm querverlaufender aufsteigender absteigender Blinddarm Appendix Enddarm Anus -Rachen -Zunge Speiseröhre Bauchspeicheldrüse Magen Bauchspeichel- drüsengang Dünndarm Proteine Proteinketten Hc HC Denaturierung Salzsäure Endopeptidasen HC₁ Hci Hci Hà Hồ 2 ・Denaturierung, Hci Pepsinogen (inaktiv) Proteinketten нсі Pepsin } Polypeptide Abb. 3 -> Pepsin (aktive) Eigene Zeichnung 2 Verdauung von Proteinen im Dünndarm ▶ Nährstoffe werden aus der Nahrung vollständig in ihre Grundbausteine gespalten ► Endopeptidasen spaltet die Proteinknäule in Polypeptidketten Exopeptidasen die Enzyme der Bauchspeicheldrüse -> Trypsin spalten Polypeptidketten in Aminosäuren Proteinknäuel Polypeptidketten Endopeptidasen Exopeptidasen Polypeptidketten Aminosäuren Abb.5 Speicheldrüsen Ohr- Unterkiefer- Unterzungen- Mundhöhle Leber Gallenblase Zwölffingerdarm Hauptgallengang Dickdarm querverlaufender aufsteigender absteigender Blinddarm Appendix Enddarm Anus Rachen Zunge Speiseröhre Bauchspeicheldrüse Magen Bauchspeichel- drüşengang Dünndarm Abb. 6 3

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Vielen Dank, wirklich hilfreich für mich, da wir gerade genau das Thema in der Schule haben 😁

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