Enzyme spielen eine entscheidende Rolle in modernen Waschmitteln und ermöglichen effektive Reinigung bei niedrigeren Temperaturen. Ihre Aktivität hängt stark von Umgebungsfaktoren wie Temperatur und pH-Wert ab:
- Enzyme im Waschmittel ermöglichen schonendes Waschen bei niedrigeren Temperaturen
- Verschiedene Enzymtypen entfernen unterschiedliche Fleckenarten
- Die Enzymaktivität hat ein Temperatur- und pH-Optimum
- Zu hohe Temperaturen führen zur Denaturierung und Inaktivierung der Enzyme
- Der optimale pH-Wert variiert je nach Enzym und Einsatzort im Körper