Unsere Zellen werden durch hauchdünne Membranen geschützt, aber wie genau...
Gorter und Grendel Experiment – Grundlage des Gorter und Grendel Modells

Gorter und Grendel Experiment
Die Entdeckung der Doppelschicht
Das Gorter und Grendel Experiment von 1925 bewies erstmals den zweischichtigen Aufbau der Zellmembran.
- Erythrozyten: Rote Blutkörperchen wurden genutzt, da sie nur eine äußere Membran und keine Innenmembranen besitzen.
- Flächenvergleich: Die extrahierte Lipidfläche () auf dem Wasser war genau doppelt so groß wie die Zelloberfläche () der Erythrozyten.
- Lipid-Doppelschicht: Das Gorter und Grendel Modell folgerte, dass Membranen aus zwei Schichten bestehen.
Beispiel:
- Verhältnisberechnung:
💡 Tipp: Merk dir für Klausuren, dass die hydrophilen Köpfe zum Wasser zeigen und die hydrophoben Schwänze zur Luft.
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