Induced-Fit Theorie

Induced fit Theorie Früher dachte man, dass das Enzym seine Form bei der Bindung mit dem Sulostrat nicht verandert (Schlüssel-Schlass-Prinzip). Heute weiß man aber, dass sich doch die Raumstruktur des Enzyms bei der Wechselwirkung mit dem Substrat verändert, um eine engere Bindung mit dem Substrat eingehen zu können. Man hat daher das starre Schlüssel-Schloss-Prinzip umdie Induced-Fit Theorie erweitert. 1 Schlüssel-Schloss- Modell Beispiele und Benennung von Enzymen. Enzymgruppe Proteasen 2.8. Pepsin Lipasen Amylasen 2.8. Ptyalin Zellulasen Enzymgleichung Substrate Proteine Lipide Stärke Zellulose 5 Modell der induzierten Passform E+S[ES] - E+ P Produkt Enzym Substrat Enzym-Substrat- Komplex Enzymnamen habendie Endung.- ase". *Die Benennung erfolgt entweder nach dem Substrat oder nach dem Reaktionstyp z.B. Hydrolase → hydrolytische Reaktionen Cspaltung einer chemischen Verbindung durch Reaktion mit Wasser). Anwendungsbeispiel Antibiotika und Resistenzen Antibiotika sind Substanzen, die Bakterien abtöten oder ihre Vermehrung verhindern. Sie werden bei bakteriellen Infektionen verabreicht. Manche Bakterien lassen sich durch das Antibiotikum Penicillin nicht abtöten. Diese Bakterien sind resistent gegen Penicillin, da sie die Penicillinase besitzen. Verwendet man jedoch Penicilline, bei denen ein Molekülteil verändert wurde, erzielt man häufig die erwünschte Wirkung. Enaym Penicillinase Substrat: Penicillin Wirkung: Penicillin wird unwirksam (evtl. Spaltung) Penicilline? veränderte Form des Penicillins und passt nicht mehr in das aktive Zentrum des Enzyms. => Wirkung des Antibiotikums. Warum wäre der körperonne Enzyme nicht lebensfähig? ohne Enzyme könnte die aufgenommene Nahrung gar nicht weiter zerlegt und vom Darm aufgenommen werden. Man könnte die Nahrung gar nicht verdaven" und Energie daraus gewinnen.

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