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Kohlenhydrate leicht erklärt: Monosaccharide, Polysaccharide, und mehr!

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Annabell Web

25.3.2021

Biologie

Kohlenhydrate Steckbrief

Kohlenhydrate leicht erklärt: Monosaccharide, Polysaccharide, und mehr!

Kohlenhydrate sind lebenswichtige organische Verbindungen, die als Hauptenergielieferant in unserer Nahrung dienen. Sie bestehen aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff und werden in verschiedene Gruppen eingeteilt:

  • Monosaccharide (Einfachzucker) wie Glucose
  • Disaccharide (Zweifachzucker) wie Haushaltszucker
  • Oligosaccharide (Mehrfachzucker) in Hülsenfrüchten
  • Polysaccharide (Vielfachzucker) wie Stärke

Kohlenhydrate entstehen durch Photosynthese in Pflanzen und erfüllen wichtige Funktionen im Körper, darunter Energieversorgung, Ballaststoffzufuhr und als Baustoffe.

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25.3.2021

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Biologie

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25. März 2021

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Kohlenhydrate leicht erklärt: Monosaccharide, Polysaccharide, und mehr!

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Annabell Web

@annabellweb_plcp

Kohlenhydrate sind lebenswichtige organische Verbindungen, die als Hauptenergielieferant in unserer Nahrung dienen. Sie bestehen aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff und werden in verschiedene Gruppen eingeteilt:

  • Monosaccharide (Einfachzucker) wie Glucose
  • Disaccharide (Zweifachzucker) wie Haushaltszucker
  • Oligosaccharide (Mehrfachzucker) in Hülsenfrüchten
  • Polysaccharide(Vielfachzucker) wie... Mehr anzeigen
Steckbrief Kohlenhydrate
Allgemeines:
organische Verbindungen aus den Elementen Kohlenstoff, Sauerstoff
und Wasser
meist "süß" schmeckend, d

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Steckbrief Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind essentielle organische Verbindungen, die eine zentrale Rolle in unserer Ernährung und im Stoffwechsel spielen. Sie setzen sich aus den Elementen Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff zusammen und zeichnen sich durch ihren meist süßen Geschmack aus, weshalb sie auch als "Zucker" oder Saccharide bezeichnet werden.

Vocabulary: Saccharide stammt aus dem Griechischen und ist der Fachbegriff für Zucker.

Die Molekülgröße von Kohlenhydraten variiert stark, was zu ihrer Einteilung in verschiedene Gruppen führt:

  1. Monosaccharide (Einfachzucker): Hierzu gehören beispielsweise Glucose und Fruchtzucker.
  2. Disaccharide (Zweifachzucker): Dazu zählen Haushaltszucker und Laktose.
  3. Oligosaccharide (Mehrfachzucker): Diese finden sich vor allem in Hülsenfrüchten.
  4. Polysaccharide (Vielfachzucker): Ein bekanntes Beispiel hierfür ist Stärke.

Example: Eine Polysaccharide Lebensmittel Tabelle würde Stärke enthaltende Lebensmittel wie Kartoffeln, Reis und Getreideprodukte auflisten.

Der Aufbau von Kohlenhydraten basiert auf Einfachzuckern als Grundbausteine. Diese entstehen durch den Prozess der Photosynthese in Pflanzen.

Definition: Photosynthese ist der Prozess, bei dem Pflanzen mithilfe von Sonnenlicht, Kohlendioxid und Wasser Glucose produzieren.

Kohlenhydrate erfüllen im menschlichen Körper verschiedene wichtige Funktionen:

  1. Sie dienen als Hauptenergielieferant.
  2. Sie fungieren als Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind.
  3. Sie wirken als Baustoffe, wobei überschüssige Kohlenhydrate in Form von Fetten im Bindegewebe gespeichert werden.

Highlight: Die Frage "Was machen Kohlenhydrate im Körper?" lässt sich also zusammenfassend beantworten: Sie liefern Energie, unterstützen die Verdauung und dienen als Reservestoffe.

Diese Informationen basieren auf verschiedenen Quellen, darunter ein Biobuch sowie die Websites www.pati-versand.de, www.lernort-mint.de und www.wikipedia.de.

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Hans T

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