Der Stoff- und Energiewechsel ist ein fundamentaler Prozess in allen lebenden Organismen, der das Überleben und Wachstum ermöglicht.
Der Stoff- und Energieumwandlung Biologie umfasst zwei zentrale Prozesse: Assimilation und Dissimilation. Bei der Assimilation werden energiereiche Verbindungen aufgebaut, während bei der Dissimilation komplexe Moleküle in einfachere Bestandteile zerlegt werden. Der Intermediärstoffwechsel spielt dabei eine Schlüsselrolle, indem er verschiedene Stoffwechselwege miteinander verbindet. Ein wichtiges Beispiel ist der Citratzyklus, der im Zentrum des Energiestoffwechsels steht.
ATP (Adenosintriphosphat) ist der universelle Energieträger in allen lebenden Zellen und wird durch die ATP Synthase produziert. Die ATP Funktion besteht darin, chemische Energie für zelluläre Prozesse bereitzustellen. In der Atmungskette wird der größte Teil des ATP gewonnen, wobei durch energetische Kopplung die Energie aus dem Abbau von Nährstoffen in ATP umgewandelt wird. Der Stoffwechsel lässt sich in zwei Hauptprozesse unterteilen: Anabolismus (aufbauende Prozesse) und Katabolismus (abbauende Prozesse). Diese Prozesse sind eng miteinander verknüpft und werden durch hormonelle und enzymatische Systeme reguliert. Der Stoff- und Energiewechsel beim Menschen ist besonders komplex und umfasst verschiedene Organsysteme, die zusammenarbeiten, um den Körper mit Energie zu versorgen und lebenswichtige Funktionen aufrechtzuerhalten.