Verdauungssystem

VERDAUUNGSYSTEM Leber Bauchspeicheldrüse Gallenblase THEMA 1 BAU & LEISTUNGEN des menschlichen körpers Gebiss Zerkleinern Mundhöhle Einspeichelung, Beginn der Kohlenhydratverdauung -Speiseröhre Transport d. Nahrung in den Magen -Magen: durch Magensaft Abtöten von Krankheitserregern, Beginn der Eiweißverdauung Zwölffingerdarm biochem. Umsetzung noch nicht verd. Nährstoffe -Dünndarm: Endverdauung d. Nährstoffe Resorption d. Grundbausteine in Blut u. Lymphe -Dickdarm: Endverdauung noch vorhandener Nährstoffe Mastdarm: Resorption von Wasser +After: Abgabe d. Verdauungsreste (Kot) VERDAUUNG Aufschluss der Nahrung im Verdauungstrakt mit Hilfe von Verdauungs- enzymen in ihre von Körperzellen aufnehmbaren Bausteine mundhöhle Einführen Aufnahme der Nahrung Nahrung wird mit Speichel gemischt (kommt von der Speicheldrüse im Mund) → kann leichter gekaut und geschluckt werden →Spaltet -Enzym Amylase im Speichel: beginnt Verdauung von Kohlenhydraten Stärke in Einfachzucker auf ENZYM Körpereigene Eiweißstoffe, die jew. spezifische biochem. (Biokatalysatoren) - wirken nur unter bestimmten Bedingungen, liegen nach biochem. Reaktion wieder unverändert vor physikalischer Vorgang: Nahrungsaufnahme, zerkleinerung chemischer Vorgang: Verdauung Stoffwechselreaktionen steuern Eiweißspaltende Enzyme Pepsin (Magen) Tripsin (D) (darm/ →spalten Eiw. in Aminosäur. Fettspaltende Enzyme Lipasenspalten in Glycerin u. Fettsäuren = Muskelschlauch Speiseröhre (-Kehlkopf schließt Luftröhre) - Nahrungsbrei wird durch Peristaltik in den Magen befördert Magenmuskulatur Magenschleimhaut mit Drüsenzellen magen -speichert Nahrungsbrei M. Pförtner - Erstverdauung der Eiweiße (Hauptzellen: Enzym Pepsin spaltet Eiweiße ) -Abtoten von Krankheitserregern (Belegzellen: prod. Salzsäure) dünndarm - Aufspaltung der Nährstoffe in ihre Bausteine (durch Verdauungssaft der Bauch- speicheldrüse) -> nimmt Grundbausteine auf -Spaltung der Fette in Fettsäure und Glycerin (Leber prod. Gallensaft) RESORPTION-Aufnahme von Stoffen in das Blut oder in die Lymphe -Dünndarmschleimhaut: stark gefaltet, besitzt viele Darmzotten (-> vergrößerung der Oberfläche Darmzotten durchzieht ein dichtes Kapillarnetz von Blut- u. Lymph gefäßen olickolarm -unverdauliche Nahrungsreste...

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