Die Zellatmung ist ein komplexer Prozess in den Mitochondrien, bei dem Glucose unter Sauerstoffverbrauch zu Kohlendioxid und Wasser abgebaut wird. Dabei wird Energie in Form von ATP gewonnen. Der Ablauf gliedert sich in drei Hauptschritte: Glykolyse, oxidative Decarboxylierung und Citratzyklus. In der Glykolyse wird Glucose zu Pyruvat abgebaut, bei der oxidativen Decarboxylierung entsteht Acetyl-CoA, und im Citratzyklus werden die Kohlenstoffatome vollständig zu CO2 oxidiert. Die Gesamtbilanz der Zellatmung ergibt pro Glucose-Molekül theoretisch 38 ATP, praktisch jedoch meist 32 ATP.
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