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Aldehyde und Ketone - Präsentation
8.1.2021
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Aldehyde und Ketone Sila Ea он ml ● Direkter Vergleich zwischen Aldehyden und Ketonen 1. Herstellung 2. Funktionelle Gruppe Gliederung 3. Nomenklatur 4. Eigenschaften 5. Verwendung 6. Nachweis von Aldehyden וייויייויייד B ............. ● Aldehyde Herstellung Aldehyde werden hergestellt, indem primäre Alkohole unter Einwirkung eines Oxidationsmittel oxidiert werden. ● Ketone Ein Keton kann durch Oxidation eines sekundären Alkohols dargestellt werden. Funktionelle Gruppe Aldehyde und Ketone Herstellung -> C=O-Doppelbindung entsteht, auch Carbonyl-Gruppe genannt Unterschied In Aldehyden mindestens einer der beiden Bindungsmöglichkeiten mit einem Wasserstoffatom besetzt. Andere freie Bindungsmöglichkeit beliebigen Kohlenwasserstoffrest Ketonen beide freien Valenzen mit beliebigeren Kohlenwasserstoffresten H R Aldehyd R₁ Keton R₂ Nomenklatur Aldehyde ● • Alkanale erhalten nach der IUPAC-Nomenklatur den Namen des Alkans mit der selben Anzahl an Kohlenstoff-Atomen mit dem Suffix -al •Der Trivialname leitet sich von der lateinischen Bezeichnung für die bei Hinzufügen eines Sauerstoffatoms jeweils entstehende Carbonsäure her. Anzahl (C-Atome) IUPAC-Bezeichnung 1 2 3 4 LO 6 7 8 9 10 Methanal Ethanal Propanal Butanal Pentanal Hexanal Heptanal Octanal Nonanal Decanal Trivialnamen Summenformel Formaldehyd Acetaldehyd Propionaldehyd Propylaldehyd Butyraldehyd Valeraldehyd Amylaldehyd Capronaldehyd Hexaldehyd Önanthaldehyd Heptaldehyd Heptylaldehyd Caprylaldehyd Octylaldehyd Pelargonaldehyd Nonylaldehyd Caprinaldehyd Decylaldehyd HCHO CH3CHO C₂H5CHO C3H7CHO C4H9CHO C5H11CHO C6H13CHO C7H15CHO C8H17CHO C9H19CHO Nomenklatur Ketone • Nach der IUPAC-Nomenklatur erhalten Ketone das Suffix -on •Mehr als 3 C-Atomen > Stelle der C=O Doppelbindung entweder vor der -> -on-Endung, oder vor dem Namen angegeben Beispiel: CH3-CH2-CH2-CO-CH3 Pentan-2-on oder 2-Pentanon • Lassen sich von Alkanen ableiten -> Alkanale ● ● ● Eigenschaften Aldehyde ● ויייויייויייד Carbonyl- bzw. Aldehyd-Gruppe ist eine osmophore Gruppe Gleiche Zusammenhänge wie bei Alkanen zwischen Schmelz-, Siedepunkt und den zwischenmolekularen Wechselwirkungen. • Zwischen den Aldehyd-Molekülen kommt es zu Dipol-Dipol-Kräften, weil die C-O Bindung sehr polar ist. Kurzkettige Aldehyde gut wasserlöslich ● ● Eigenschaften Ketone Niedrige Kette -> in Wasser löslich Oxidation von Ketonen beispielsweise mit Fehlingscher Lösung ist nicht möglich. Dadurch kann man sie von Aldehyden unterscheiden....
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Alternativer Bildtext:
Verwendung Aldehyde und Ketone Aldehyde und Ketone Verwendet man zur Herstellung von Kunststoffen, Lösungsmitteln, Farbstoffen Nachweis von Aldehyden Fehling-Probe Chemikalien: Wasser, Fehling-Lösung 1., Fehling-Lösung 2., Glucoselösung Materialien: Becherglas, Heizplatte, 3 Reagenzgläser, Reagenzglasklammer, Pipetten Durchführung: Geben Sie in ein Reagenzglas jeweils 3ml Fehling-Lösung 1. und 3ml Fehling-Lösung 2.. Geben Sie zu dem Gemisch anschließend 2ml Glucoselösung. Das Reagenzglas wird für 5min in einem Wasserbad erwärmt. Aufgabenstellung: 1> Notieren Sie ihre Beobachtungen. 2> Stellen Sie die Reaktionsgleichung von Glucoselösung mit Fehling-Reagenz auf. Reduktion: 2 Cu²+ + 2OH- + Ze= blau Redox reaktion: R-CH₂-C= 히 I+ Oxidation : R-CH-C² H +1,01 +3OH- + 2 Cu²+ +50H->R-CH₂-C rat +I-II → CU₂O + H₂O R-CH₂-C 01 | O²™T+ || + H₂O +Ze + CU₂O + 2H₂O