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30. Jan. 2026

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Rotkohl als pH-Wert-Indikator: Experimentanleitung und Farbskala

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Amina Rexhepi

@temporaryname_lnxt

Rotkohl ist nicht nur lecker, sondern auch ein faszinierendes Naturlabor!... Mehr anzeigen

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Protokoll
Amina Rexhepi

# Experiment - Rotkohlindikator

Zusammenfassung: Die Blätter eines Rotkohls werden gekocht und das
rotgefärbte Koc

Rotkohlindikator herstellen

Der Rotkohlindikator ist ein natürlicher pH-Indikator, den du ganz leicht selbst herstellen kannst. Dafür schneidest du einfach Rotkohl in kleine Stücke und kochst diese in Wasser, bis sich das Wasser dunkelrot bis violett färbt.

Für das Experiment brauchst du neben dem Rotkohlsaft nur noch verschiedene Substanzen zum Testen (wie Essig, Spülmittel oder Zitronensaft) und Behälter zum Auffangen. Der fertige Rotkohlsaft hat eine intensive dunkelrote Farbe, die mit der Zeit etwas heller werden kann.

Das besondere am Rotkohl ist, dass er natürliche Farbstoffe (Anthocyane) enthält, die ihre Farbe je nach pH-Wert verändern. Dadurch wird der Rotkohlsaft zu einem perfekten Indikator für Säuren und Basen.

💡 Tipp: Je frischer der Rotkohl, desto intensiver ist die Farbe deines Indikators. Du kannst den Rotkohlsaft auch filtern, um ihn klarer zu machen.

Protokoll
Amina Rexhepi

# Experiment - Rotkohlindikator

Zusammenfassung: Die Blätter eines Rotkohls werden gekocht und das
rotgefärbte Koc

Farbveränderungen beim Rotkohlindikator Experiment

Wenn du den Rotkohlsaft mit verschiedenen Substanzen mischt, zeigt er durch erstaunliche Farbveränderungen deren pH-Wert an. Saure Substanzen wie Essig und Zitronensaft färben den Indikator in verschiedenen Rosa- bis Pinktönen.

Bei basischen (alkalischen) Substanzen wie Spülmittel verwandelt sich der Saft in Türkis, während stark basische Stoffe wie Waschpulver ihn erst grün und dann gelb färben. Gallseife erzeugt dunkelblau bis violett, und Gurkenwasser (von sauren Gurken) färbt den Indikator pink-violett.

Diese Farbveränderungen sind keine Zauberei, sondern echte Chemie! Je nach pH-Wert ändert der natürliche Farbstoff im Rotkohl seine Struktur und damit auch seine Farbe.

🧪 Experiment-Tipp: Fotografiere deine Ergebnisse und erstelle deine eigene Rotkohl Indikator Farbskala als Nachschlagewerk für zukünftige Experimente!

Protokoll
Amina Rexhepi

# Experiment - Rotkohlindikator

Zusammenfassung: Die Blätter eines Rotkohls werden gekocht und das
rotgefärbte Koc

Die Wissenschaft hinter dem Rotkohlindikator

Der Farbstoff im Rotkohlsaft, der für die beeindruckenden Farbveränderungen verantwortlich ist, gehört zu den Anthocyanen. Diese reagieren auf den pH-Wert ihrer Umgebung mit unterschiedlichen Farben.

Bei sauren Substanzen (wie Essig, Zitronensaft und Gurkenwasser) entstehen rötlich-violette Farbtöne. Je saurer die Lösung, desto intensiver wird das Rot. Mischt man den Saft hingegen mit Laugen oder basischen Substanzen (Gallseife, Waschpulver, Spülmittel), zeigen sich grüne, blaue oder sogar gelbe Farben.

Interessanterweise hängt sogar die natürliche Farbe des Rotkohls vom Boden ab, auf dem er wächst. Auf saurem Boden wird er tief rot-violett, auf basischem Boden eher bläulich – deshalb nennt man ihn regional auch "Blaukraut".

🔍 Wusstest du? Der Rotkohlindikator funktioniert nach dem gleichen Prinzip wie professionelle pH-Indikatoren im Labor, ist aber völlig natürlich und ungiftig!

Protokoll
Amina Rexhepi

# Experiment - Rotkohlindikator

Zusammenfassung: Die Blätter eines Rotkohls werden gekocht und das
rotgefärbte Koc

pH-Wert und Farbskala des Rotkohlindikators

Der pH-Wert ist eine Zahl zwischen 0 und 14, die angibt, wie sauer oder basisch (alkalisch) eine Lösung ist. Je kleiner der Wert, desto saurer ist die Substanz. Bei 7 ist sie neutral, darüber basisch.

Die Rotkohl Indikator Farbskala verläuft von rot starksauer,pH03stark sauer, pH 0-3, über violett und lila schwachsauer,pH46schwach sauer, pH 4-6, zu blauviolett (neutral, pH 7), dann grün schwachalkalisch,pH810schwach alkalisch, pH 8-10 bis hin zu gelb starkalkalisch,pH1114stark alkalisch, pH 11-14.

Frischer Rotkohl selbst hat einen pH-Wert von etwas unter 6, was seine typische blauviolette bis lila Farbe erklärt. Diese Eigenschaft macht ihn zum perfekten natürlichen Indikator für ein spannendes pH-Wert Experiment für Kinder.

🌈 Experimentier-Idee: Probiere weitere Alltagssubstanzen aus! Backpulver, Cola, Mineralwasser oder Seife zeigen alle unterschiedliche Farbreaktionen mit deinem selbstgemachten Rotkohlindikator.



Wir dachten schon, du fragst nie...

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Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.

Stefan S

iOS-Nutzer

Diese App ist wirklich super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen [...]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat so viele Möglichkeiten zur Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde sie jedem empfehlen.

Samantha Klich

Android-Nutzerin

Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.

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Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.

Basil

Android-Nutzer

Diese App hat mich so viel selbstbewusster in meiner Klausurvorbereitung gemacht, nicht nur durch die Stärkung meines Selbstvertrauens durch die Features, die es dir ermöglichen, dich mit anderen zu vernetzen und dich weniger allein zu fühlen, sondern auch durch die Art, wie die App selbst darauf ausgerichtet ist, dass du dich besser fühlst. Sie ist einfach zu bedienen, macht Spaß und hilft jedem, der in irgendeiner Weise Schwierigkeiten hat.

David K

iOS-Nutzer

Die App ist einfach super! Ich muss nur das Thema in die Suche eingeben und bekomme sofort eine Antwort. Ich muss nicht mehr 10 YouTube-Videos schauen, um etwas zu verstehen, und spare dadurch richtig viel Zeit. Sehr empfehlenswert!

Sudenaz Ocak

Android-Nutzerin

In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

Android-Nutzerin

sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.

Rohan U

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Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.

Xander S

iOS-Nutzer

DIE QUIZZE UND KARTEIKARTEN SIND SO NÜTZLICH UND ICH LIEBE Knowunity KI. ES IST AUCH BUCHSTÄBLICH WIE CHATGPT ABER SCHLAUER!! HAT MIR AUCH BEI MEINEN MASCARA-PROBLEMEN GEHOLFEN!! SOWIE BEI MEINEN ECHTEN FÄCHERN! NATÜRLICH 😍😁😲🤑💗✨🎀😮

Elisha

iOS-Nutzer

Diese App ist echt der Hammer. Ich finde Lernen so langweilig, aber diese App macht es so einfach, alles zu organisieren und dann kannst du die kostenlose KI bitten, dich abzufragen, so gut, und du kannst einfach deine eigenen Sachen hochladen. sehr empfehlenswert als jemand, der gerade Probeklausuren schreibt

Paul T

iOS-Nutzer

Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.

Stefan S

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Diese App ist wirklich super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen [...]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat so viele Möglichkeiten zur Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde sie jedem empfehlen.

Samantha Klich

Android-Nutzerin

Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.

Anna

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Beste App der Welt! Keine Worte, weil sie einfach zu gut ist

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Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.

Basil

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Diese App hat mich so viel selbstbewusster in meiner Klausurvorbereitung gemacht, nicht nur durch die Stärkung meines Selbstvertrauens durch die Features, die es dir ermöglichen, dich mit anderen zu vernetzen und dich weniger allein zu fühlen, sondern auch durch die Art, wie die App selbst darauf ausgerichtet ist, dass du dich besser fühlst. Sie ist einfach zu bedienen, macht Spaß und hilft jedem, der in irgendeiner Weise Schwierigkeiten hat.

David K

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Sudenaz Ocak

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In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

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sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.

Rohan U

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Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.

Xander S

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DIE QUIZZE UND KARTEIKARTEN SIND SO NÜTZLICH UND ICH LIEBE Knowunity KI. ES IST AUCH BUCHSTÄBLICH WIE CHATGPT ABER SCHLAUER!! HAT MIR AUCH BEI MEINEN MASCARA-PROBLEMEN GEHOLFEN!! SOWIE BEI MEINEN ECHTEN FÄCHERN! NATÜRLICH 😍😁😲🤑💗✨🎀😮

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Chemie

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30. Jan. 2026

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Rotkohl als pH-Wert-Indikator: Experimentanleitung und Farbskala

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Amina Rexhepi

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Rotkohl ist nicht nur lecker, sondern auch ein faszinierendes Naturlabor! Der Rotkohlindikator zeigt durch Farbveränderungen an, ob eine Substanz sauer oder basisch (alkalisch) ist. Mit diesem einfachen Experiment kannst du die Chemie hinter alltäglichen Substanzen entdecken und verstehen.

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Amina Rexhepi

# Experiment - Rotkohlindikator

Zusammenfassung: Die Blätter eines Rotkohls werden gekocht und das
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Rotkohlindikator herstellen

Der Rotkohlindikator ist ein natürlicher pH-Indikator, den du ganz leicht selbst herstellen kannst. Dafür schneidest du einfach Rotkohl in kleine Stücke und kochst diese in Wasser, bis sich das Wasser dunkelrot bis violett färbt.

Für das Experiment brauchst du neben dem Rotkohlsaft nur noch verschiedene Substanzen zum Testen (wie Essig, Spülmittel oder Zitronensaft) und Behälter zum Auffangen. Der fertige Rotkohlsaft hat eine intensive dunkelrote Farbe, die mit der Zeit etwas heller werden kann.

Das besondere am Rotkohl ist, dass er natürliche Farbstoffe (Anthocyane) enthält, die ihre Farbe je nach pH-Wert verändern. Dadurch wird der Rotkohlsaft zu einem perfekten Indikator für Säuren und Basen.

💡 Tipp: Je frischer der Rotkohl, desto intensiver ist die Farbe deines Indikators. Du kannst den Rotkohlsaft auch filtern, um ihn klarer zu machen.

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Amina Rexhepi

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Farbveränderungen beim Rotkohlindikator Experiment

Wenn du den Rotkohlsaft mit verschiedenen Substanzen mischt, zeigt er durch erstaunliche Farbveränderungen deren pH-Wert an. Saure Substanzen wie Essig und Zitronensaft färben den Indikator in verschiedenen Rosa- bis Pinktönen.

Bei basischen (alkalischen) Substanzen wie Spülmittel verwandelt sich der Saft in Türkis, während stark basische Stoffe wie Waschpulver ihn erst grün und dann gelb färben. Gallseife erzeugt dunkelblau bis violett, und Gurkenwasser (von sauren Gurken) färbt den Indikator pink-violett.

Diese Farbveränderungen sind keine Zauberei, sondern echte Chemie! Je nach pH-Wert ändert der natürliche Farbstoff im Rotkohl seine Struktur und damit auch seine Farbe.

🧪 Experiment-Tipp: Fotografiere deine Ergebnisse und erstelle deine eigene Rotkohl Indikator Farbskala als Nachschlagewerk für zukünftige Experimente!

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# Experiment - Rotkohlindikator

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Die Wissenschaft hinter dem Rotkohlindikator

Der Farbstoff im Rotkohlsaft, der für die beeindruckenden Farbveränderungen verantwortlich ist, gehört zu den Anthocyanen. Diese reagieren auf den pH-Wert ihrer Umgebung mit unterschiedlichen Farben.

Bei sauren Substanzen (wie Essig, Zitronensaft und Gurkenwasser) entstehen rötlich-violette Farbtöne. Je saurer die Lösung, desto intensiver wird das Rot. Mischt man den Saft hingegen mit Laugen oder basischen Substanzen (Gallseife, Waschpulver, Spülmittel), zeigen sich grüne, blaue oder sogar gelbe Farben.

Interessanterweise hängt sogar die natürliche Farbe des Rotkohls vom Boden ab, auf dem er wächst. Auf saurem Boden wird er tief rot-violett, auf basischem Boden eher bläulich – deshalb nennt man ihn regional auch "Blaukraut".

🔍 Wusstest du? Der Rotkohlindikator funktioniert nach dem gleichen Prinzip wie professionelle pH-Indikatoren im Labor, ist aber völlig natürlich und ungiftig!

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Amina Rexhepi

# Experiment - Rotkohlindikator

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pH-Wert und Farbskala des Rotkohlindikators

Der pH-Wert ist eine Zahl zwischen 0 und 14, die angibt, wie sauer oder basisch (alkalisch) eine Lösung ist. Je kleiner der Wert, desto saurer ist die Substanz. Bei 7 ist sie neutral, darüber basisch.

Die Rotkohl Indikator Farbskala verläuft von rot starksauer,pH03stark sauer, pH 0-3, über violett und lila schwachsauer,pH46schwach sauer, pH 4-6, zu blauviolett (neutral, pH 7), dann grün schwachalkalisch,pH810schwach alkalisch, pH 8-10 bis hin zu gelb starkalkalisch,pH1114stark alkalisch, pH 11-14.

Frischer Rotkohl selbst hat einen pH-Wert von etwas unter 6, was seine typische blauviolette bis lila Farbe erklärt. Diese Eigenschaft macht ihn zum perfekten natürlichen Indikator für ein spannendes pH-Wert Experiment für Kinder.

🌈 Experimentier-Idee: Probiere weitere Alltagssubstanzen aus! Backpulver, Cola, Mineralwasser oder Seife zeigen alle unterschiedliche Farbreaktionen mit deinem selbstgemachten Rotkohlindikator.

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Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.

Stefan S

iOS-Nutzer

Diese App ist wirklich super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen [...]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat so viele Möglichkeiten zur Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde sie jedem empfehlen.

Samantha Klich

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Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.

Anna

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Beste App der Welt! Keine Worte, weil sie einfach zu gut ist

Thomas R

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Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.

Basil

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Diese App hat mich so viel selbstbewusster in meiner Klausurvorbereitung gemacht, nicht nur durch die Stärkung meines Selbstvertrauens durch die Features, die es dir ermöglichen, dich mit anderen zu vernetzen und dich weniger allein zu fühlen, sondern auch durch die Art, wie die App selbst darauf ausgerichtet ist, dass du dich besser fühlst. Sie ist einfach zu bedienen, macht Spaß und hilft jedem, der in irgendeiner Weise Schwierigkeiten hat.

David K

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Die App ist einfach super! Ich muss nur das Thema in die Suche eingeben und bekomme sofort eine Antwort. Ich muss nicht mehr 10 YouTube-Videos schauen, um etwas zu verstehen, und spare dadurch richtig viel Zeit. Sehr empfehlenswert!

Sudenaz Ocak

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In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

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Rohan U

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Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.

Xander S

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DIE QUIZZE UND KARTEIKARTEN SIND SO NÜTZLICH UND ICH LIEBE Knowunity KI. ES IST AUCH BUCHSTÄBLICH WIE CHATGPT ABER SCHLAUER!! HAT MIR AUCH BEI MEINEN MASCARA-PROBLEMEN GEHOLFEN!! SOWIE BEI MEINEN ECHTEN FÄCHERN! NATÜRLICH 😍😁😲🤑💗✨🎀😮

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Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.

Stefan S

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Diese App ist wirklich super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen [...]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat so viele Möglichkeiten zur Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde sie jedem empfehlen.

Samantha Klich

Android-Nutzerin

Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.

Anna

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Thomas R

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Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.

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Die App ist einfach super! Ich muss nur das Thema in die Suche eingeben und bekomme sofort eine Antwort. Ich muss nicht mehr 10 YouTube-Videos schauen, um etwas zu verstehen, und spare dadurch richtig viel Zeit. Sehr empfehlenswert!

Sudenaz Ocak

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