Atmungskette und Gärung
Die Atmungskette ist der letzte Schritt der Zellatmung und findet in der inneren Mitochondrienmembran statt. Hier werden die Reduktionsäquivalente oxidiert und die Energie zur ATP-Synthese genutzt.
Highlight: In der Atmungskette entstehen 34 ATP, was den Großteil der Energieausbeute der Zellatmung ausmacht.
Die Gärung ist ein anaerober Prozess, der als Alternative zur Zellatmung dient, wenn kein Sauerstoff verfügbar ist. Es gibt zwei Arten der Gärung:
- Milchsäuregärung: Das Endprodukt ist Lactat.
- Alkoholische Gärung: Die Endprodukte sind Ethanol und CO₂.
Vocabulary: Anaerob bedeutet "ohne Sauerstoff". Die Gärung kann also auch in Abwesenheit von Sauerstoff ablaufen.
Example: Bei der alkoholischen Gärung wird Pyruvat zu Acetaldehyd und schließlich zu Ethanol umgewandelt. Diese Art der Gärung wird beispielsweise bei der Bierherstellung genutzt.
Die Energiebilanz der Gärung ist mit 2 ATP deutlich geringer als die der Zellatmung. Dennoch ist sie für viele Organismen und in bestimmten Situationen von großer Bedeutung.
Highlight: Der Vergleich zwischen Milchsäuregärung und alkoholischer Gärung zeigt, dass beide Prozesse zwar unterschiedliche Endprodukte haben, aber die gleiche Energieausbeute von 2 ATP liefern.
