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Paula
30.11.2025
Biologie
Enzymatik
684
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30. Nov. 2025
•
Paula
@paulalernzettel9
Enzyme sind die Superhelden deines Körpers - sie beschleunigen alle... Mehr anzeigen
Enzyme sind komplexe Proteine, die als Biokatalysatoren fungieren - sie beschleunigen Reaktionen in deinem Körper massiv, ohne sich dabei zu verbrauchen. Das ist ziemlich genial, oder?
Bei einer enzymatischen Reaktion dockt das Substrat (der umzuwandelnde Stoff) am aktiven Zentrum des Enzyms an. Dadurch entsteht kurzzeitig ein Enzym-Substrat-Komplex, und voilà - das Substrat wird zu einem oder mehreren Produkten umgewandelt.
Enzyme sind extrem wählerisch: Sie sind sowohl substratspezifisch (jedes Enzym passt nur zu bestimmten Substraten) als auch wirkungsspezifisch (jedes katalysiert nur eine bestimmte Reaktion). Das funktioniert wie ein perfekt abgestimmtes Zahnradsystem.
Der Clou dabei: Enzyme senken die Aktivierungsenergie - also die energetische Hürde, die überwunden werden muss, damit eine Reaktion überhaupt stattfindet. Dadurch laufen Reaktionen viel schneller und effizienter ab.
Merktipp: Ohne Enzyme wären die meisten Stoffwechselprozesse in deinem Körper viel zu langsam für das Leben!
Das Schlüssel-Schloss-Prinzip erklärt perfekt, warum Enzyme so spezifisch sind. Das aktive Zentrum hat eine ganz bestimmte molekulare Struktur (das "Schloss"), und nur das passende Substrat (der "Schlüssel") kann andocken.
Enzymhemmung tritt auf, wenn Inhibitoren (Hemmstoffe) die normale Enzymfunktion blockieren. Das kann irreversibel (dauerhaft) oder reversibel (umkehrbar) geschehen.
Bei der kompetitiven Hemmung blockiert der Inhibitor das aktive Zentrum direkt - wie wenn jemand einen falschen Schlüssel ins Schloss steckt. Bei hoher Substratkonzentration kann diese Hemmung überwunden werden.
Die nichtkompetitive Hemmung ist raffinierter: Der Inhibitor bindet woanders am Enzym und verändert dessen Form, sodass das aktive Zentrum nicht mehr richtig funktioniert. Diese Hemmung lässt sich auch bei viel Substrat nicht überwinden.
Praxistipp: Viele Medikamente funktionieren über Enzymhemmung - sie blockieren gezielt bestimmte Enzyme!
Denaturierung bedeutet, dass sich die räumliche Struktur von Biomolekülen verändert - und damit verlieren sie meist ihre Funktion. Bei Enzymen ist das besonders kritisch, weil ihre Form entscheidend für ihre Wirkung ist.
Die gute Nachricht: Bei der Denaturierung werden keine festen (kovalenten) Bindungen zerstört, deshalb kann sie manchmal reversibel (umkehrbar) sein. Sind die Schäden aber zu groß, wird sie irreversibel (dauerhaft).
Hitze und extreme pH-Werte sind die häufigsten Auslöser für Denaturierung. Ein alltägliches Beispiel kennst du bestimmt: Wenn du ein Ei kochst, denaturieren die Proteine im Eiweiß - deshalb wird es fest und kann nicht mehr flüssig werden.
Bei der Denaturierung von Proteinen bleibt die Primärstruktur (die Reihenfolge der Aminosäuren) erhalten, aber die räumliche Faltung geht kaputt. Da Proteine nur in ihrer korrekten, gefalteten Form biologisch aktiv sind, verlieren sie durch Denaturierung ihre Funktion.
Alltagsbezug: Fieber kann gefährlich werden, weil zu hohe Temperaturen die Enzyme in deinem Körper denaturieren!
Die Michaelis-Menten-Kinetik beschreibt, wie schnell enzymatische Reaktionen ablaufen. Am Anfang gibt es viele freie Enzyme und Substrate, die sich zu Enzym-Substrat-Komplexen zusammenfinden und dann Produkte bilden.
Mit steigender Substratkonzentration erhöht sich die Reaktionsgeschwindigkeit bis zur maximalen Geschwindigkeit (Vmax). Danach bringt mehr Substrat nichts mehr - alle Enzyme sind "beschäftigt".
Die Michaelis-Menten-Konstante gibt die Substratkonzentration an, bei der die halbmaximale Geschwindigkeit erreicht wird. Sie zeigt die Affinität zwischen Enzym und Substrat an - je niedriger der Km-Wert, desto besser passen sie zusammen.
Die Wechselzahl verrät dir, wie viele Substrat-Moleküle ein Enzym maximal pro Sekunde umsetzen kann. Je höher diese Zahl, desto effizienter arbeitet das Enzym.
Verstehen statt Auswendiglernen: Mehr Enzyme = höhere Reaktionsgeschwindigkeit, aber der Km-Wert bleibt gleich, weil die Affinität unverändert ist!
Die RGT-Regel besagt: Zwischen 0-60°C verdoppelt sich die Enzymaktivität etwa alle 10°C. Das liegt daran, dass sich die Moleküle bei höheren Temperaturen schneller bewegen und öfter aufeinandertreffen.
Jedes Enzym hat sein Temperaturoptimum - den Punkt mit der höchsten Aktivität. Wird es zu heiß, denaturiert das Enzym, weil die Teilchenbewegung zu stark wird und die Raumstruktur zerstört.
Genauso hat jedes Enzym auch ein pH-Optimum. Pepsin (im sauren Magen) arbeitet bei pH 2 am besten, während Trypsin (im alkalischen Darm) pH 8 bevorzugt. Amylase (Speichelenzym) mag es neutral bei pH 7.
Weicht der pH-Wert vom Optimum ab, verändert sich die räumliche Struktur des Enzyms durch veränderte Bindungen zwischen den Aminosäuren. Das Enzym denaturiert und verliert seine Funktion.
Körperwissen: Dein Körper reguliert Temperatur und pH-Wert genau deshalb so streng - damit deine Enzyme optimal arbeiten können!
Unser KI-Begleiter ist speziell auf die Bedürfnisse von Schülern zugeschnitten. Basierend auf den Millionen von Inhalten, die wir auf der Plattform haben, können wir den Schülern wirklich sinnvolle und relevante Antworten geben. Aber es geht nicht nur um Antworten, sondern der Begleiter führt die Schüler auch durch ihre täglichen Lernherausforderungen, mit personalisierten Lernplänen, Quizfragen oder Inhalten im Chat und einer 100% Personalisierung basierend auf den Fähigkeiten und Entwicklungen der Schüler.
Du kannst dir die App im Google Play Store und im Apple App Store herunterladen.
Ja, du hast kostenlosen Zugriff auf Inhalte in der App und auf unseren KI-Begleiter. Zum Freischalten bestimmter Features in der App kannst du Knowunity Pro erwerben.
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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.
Stefan S
iOS user
Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.
Samantha Klich
Android user
Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.
Anna
iOS user
Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!
Jana V
iOS user
Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!
Lena M
Android user
Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️
Timo S
iOS user
Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!
Sudenaz Ocak
Android user
Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android user
Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼
Julia S
Android user
Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!
Marcus B
iOS user
Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben
Sarah L
Android user
Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.
Hans T
iOS user
Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.
Stefan S
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Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.
Samantha Klich
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Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.
Anna
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Jana V
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Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!
Lena M
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Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️
Timo S
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Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!
Sudenaz Ocak
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Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
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Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼
Julia S
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Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!
Marcus B
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Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben
Sarah L
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Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.
Hans T
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Paula
@paulalernzettel9
Enzyme sind die Superhelden deines Körpers - sie beschleunigen alle wichtigen Stoffwechselvorgänge, ohne dabei selbst verbraucht zu werden. Stell dir vor, ohne sie würde eine einfache Verdauung Stunden oder sogar Tage dauern!
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Enzyme sind komplexe Proteine, die als Biokatalysatoren fungieren - sie beschleunigen Reaktionen in deinem Körper massiv, ohne sich dabei zu verbrauchen. Das ist ziemlich genial, oder?
Bei einer enzymatischen Reaktion dockt das Substrat (der umzuwandelnde Stoff) am aktiven Zentrum des Enzyms an. Dadurch entsteht kurzzeitig ein Enzym-Substrat-Komplex, und voilà - das Substrat wird zu einem oder mehreren Produkten umgewandelt.
Enzyme sind extrem wählerisch: Sie sind sowohl substratspezifisch (jedes Enzym passt nur zu bestimmten Substraten) als auch wirkungsspezifisch (jedes katalysiert nur eine bestimmte Reaktion). Das funktioniert wie ein perfekt abgestimmtes Zahnradsystem.
Der Clou dabei: Enzyme senken die Aktivierungsenergie - also die energetische Hürde, die überwunden werden muss, damit eine Reaktion überhaupt stattfindet. Dadurch laufen Reaktionen viel schneller und effizienter ab.
Merktipp: Ohne Enzyme wären die meisten Stoffwechselprozesse in deinem Körper viel zu langsam für das Leben!
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Das Schlüssel-Schloss-Prinzip erklärt perfekt, warum Enzyme so spezifisch sind. Das aktive Zentrum hat eine ganz bestimmte molekulare Struktur (das "Schloss"), und nur das passende Substrat (der "Schlüssel") kann andocken.
Enzymhemmung tritt auf, wenn Inhibitoren (Hemmstoffe) die normale Enzymfunktion blockieren. Das kann irreversibel (dauerhaft) oder reversibel (umkehrbar) geschehen.
Bei der kompetitiven Hemmung blockiert der Inhibitor das aktive Zentrum direkt - wie wenn jemand einen falschen Schlüssel ins Schloss steckt. Bei hoher Substratkonzentration kann diese Hemmung überwunden werden.
Die nichtkompetitive Hemmung ist raffinierter: Der Inhibitor bindet woanders am Enzym und verändert dessen Form, sodass das aktive Zentrum nicht mehr richtig funktioniert. Diese Hemmung lässt sich auch bei viel Substrat nicht überwinden.
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Denaturierung bedeutet, dass sich die räumliche Struktur von Biomolekülen verändert - und damit verlieren sie meist ihre Funktion. Bei Enzymen ist das besonders kritisch, weil ihre Form entscheidend für ihre Wirkung ist.
Die gute Nachricht: Bei der Denaturierung werden keine festen (kovalenten) Bindungen zerstört, deshalb kann sie manchmal reversibel (umkehrbar) sein. Sind die Schäden aber zu groß, wird sie irreversibel (dauerhaft).
Hitze und extreme pH-Werte sind die häufigsten Auslöser für Denaturierung. Ein alltägliches Beispiel kennst du bestimmt: Wenn du ein Ei kochst, denaturieren die Proteine im Eiweiß - deshalb wird es fest und kann nicht mehr flüssig werden.
Bei der Denaturierung von Proteinen bleibt die Primärstruktur (die Reihenfolge der Aminosäuren) erhalten, aber die räumliche Faltung geht kaputt. Da Proteine nur in ihrer korrekten, gefalteten Form biologisch aktiv sind, verlieren sie durch Denaturierung ihre Funktion.
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Die Michaelis-Menten-Kinetik beschreibt, wie schnell enzymatische Reaktionen ablaufen. Am Anfang gibt es viele freie Enzyme und Substrate, die sich zu Enzym-Substrat-Komplexen zusammenfinden und dann Produkte bilden.
Mit steigender Substratkonzentration erhöht sich die Reaktionsgeschwindigkeit bis zur maximalen Geschwindigkeit (Vmax). Danach bringt mehr Substrat nichts mehr - alle Enzyme sind "beschäftigt".
Die Michaelis-Menten-Konstante gibt die Substratkonzentration an, bei der die halbmaximale Geschwindigkeit erreicht wird. Sie zeigt die Affinität zwischen Enzym und Substrat an - je niedriger der Km-Wert, desto besser passen sie zusammen.
Die Wechselzahl verrät dir, wie viele Substrat-Moleküle ein Enzym maximal pro Sekunde umsetzen kann. Je höher diese Zahl, desto effizienter arbeitet das Enzym.
Verstehen statt Auswendiglernen: Mehr Enzyme = höhere Reaktionsgeschwindigkeit, aber der Km-Wert bleibt gleich, weil die Affinität unverändert ist!
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Die RGT-Regel besagt: Zwischen 0-60°C verdoppelt sich die Enzymaktivität etwa alle 10°C. Das liegt daran, dass sich die Moleküle bei höheren Temperaturen schneller bewegen und öfter aufeinandertreffen.
Jedes Enzym hat sein Temperaturoptimum - den Punkt mit der höchsten Aktivität. Wird es zu heiß, denaturiert das Enzym, weil die Teilchenbewegung zu stark wird und die Raumstruktur zerstört.
Genauso hat jedes Enzym auch ein pH-Optimum. Pepsin (im sauren Magen) arbeitet bei pH 2 am besten, während Trypsin (im alkalischen Darm) pH 8 bevorzugt. Amylase (Speichelenzym) mag es neutral bei pH 7.
Weicht der pH-Wert vom Optimum ab, verändert sich die räumliche Struktur des Enzyms durch veränderte Bindungen zwischen den Aminosäuren. Das Enzym denaturiert und verliert seine Funktion.
Körperwissen: Dein Körper reguliert Temperatur und pH-Wert genau deshalb so streng - damit deine Enzyme optimal arbeiten können!
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Smarte Tools NEU
Verwandle diese Notizen in: ✓ 50+ Übungsaufgaben ✓ Interaktive Karteikarten ✓ Vollständige Probeklausur ✓ Aufsatz-Gliederungen
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BiologieDieser Lernzettel bietet eine umfassende Übersicht über das Verfahren der Gelelektrophorese zur Trennung von DNA-Makromolekülen. Er behandelt die Herstellung des Gels, die Vorbereitung der Proben, die Wanderung der DNA-Fragmente im elektrischen Feld und die Sichtbarmachung der Banden. Ideal für Studierende der Biologie und Molekularbiologie, die sich mit DNA-Analysen beschäftigen.
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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.
Stefan S
iOS user
Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.
Samantha Klich
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Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.
Anna
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Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!
Jana V
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Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!
Lena M
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Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️
Timo S
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Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!
Sudenaz Ocak
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Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
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Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼
Julia S
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Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!
Marcus B
iOS user
Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben
Sarah L
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Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.
Hans T
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Jana V
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Lena M
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Julia S
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Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!
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