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 Enzyme sind Biokatalysatoren die biochemische Reaktionen steuern und regulieren.
Chem. Reaktionen laufen nur dann spontan ab, wenn die Ausg

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inklusive der versch. Spezifitäten,Funktionen..

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Enzyme sind Biokatalysatoren die biochemische Reaktionen steuern und regulieren. Chem. Reaktionen laufen nur dann spontan ab, wenn die Ausgangsstoffe mehr Energie enthalten als die entstehenden Produkte H ● ● Substratspezifität ● Laufen auch dann oft nur langsam ab Zwischen Ausgangsstoffen und Produkten befindet sich Energiebarriere, die muss durch die Zufuhr von Aktivierungsenergie (z. B. Wärme) überwunden werden In Zellen würden Proteine durch die Zufuhr von zu viel Wärme ihre natürl. Raumstruktur verlieren/ funktionslos werden -> Denaturierung Enzyme setzen Aktivierungsenergie herab U ● ● Aktivierungeonei gle mit Enzym exotherme Reaktion Akthlerungsenergie ohne Enzym Gruppenspezifität ● Nur ein Teilbereich des Substrat bindet an das Enzym, der restl. Bereich ist für die Bindung ohne Bedeutung Wirkungsspezifität Enzyme katalysieren nur spezifische Substrate In das aktive Zentrum des Enzyms an dessen Oberfläche passt nur ein spezifisches Substrat Beruht darauf, dass zwischen Substrat-Molekül und Aktives Zentrum chem. Wechselwirkungen auftreten Enzym-Substrat-Komplex Unterschiedliche Moleküle können vom gleichen Enzym katalysiert werden, solange Teilbereich vorhanden ist, der ins aktive Zentrum des Enzyms passt Man spricht von Gruppenspezifität Enzym kann nur eine bestimmte Reaktion katalysieren Durch binden des Substrat-Moleküls an das Enzym entsteht Substrat-Enzym-Komplex Substrat befindet sich dadurch in einem instabilen Zustand, weil Bindungen zwischen den Atomen gelockert/ gespannt sind Bindungen können leichter gelöst und andere gebildet werden Ablauf der Enzymreaktion Freaver Nomenklatur Name des Substrats + Wirkungsspezifität +Endung, -ase" z.B. Alkoholdehydrogenase

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Vielen Dank, wirklich hilfreich für mich, da wir gerade genau das Thema in der Schule haben 😁

inklusive der versch. Spezifitäten,Funktionen..

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Enzyme sind Biokatalysatoren die biochemische Reaktionen steuern und regulieren. Chem. Reaktionen laufen nur dann spontan ab, wenn die Ausgangsstoffe mehr Energie enthalten als die entstehenden Produkte H ● ● Substratspezifität ● Laufen auch dann oft nur langsam ab Zwischen Ausgangsstoffen und Produkten befindet sich Energiebarriere, die muss durch die Zufuhr von Aktivierungsenergie (z. B. Wärme) überwunden werden In Zellen würden Proteine durch die Zufuhr von zu viel Wärme ihre natürl. Raumstruktur verlieren/ funktionslos werden -> Denaturierung Enzyme setzen Aktivierungsenergie herab U ● ● Aktivierungeonei gle mit Enzym exotherme Reaktion Akthlerungsenergie ohne Enzym Gruppenspezifität ● Nur ein Teilbereich des Substrat bindet an das Enzym, der restl. Bereich ist für die Bindung ohne Bedeutung Wirkungsspezifität Enzyme katalysieren nur spezifische Substrate In das aktive Zentrum des Enzyms an dessen Oberfläche passt nur ein spezifisches Substrat Beruht darauf, dass zwischen Substrat-Molekül und Aktives Zentrum chem. Wechselwirkungen auftreten Enzym-Substrat-Komplex Unterschiedliche Moleküle können vom gleichen Enzym katalysiert werden, solange Teilbereich vorhanden ist, der ins aktive Zentrum des Enzyms passt Man spricht von Gruppenspezifität Enzym kann nur eine bestimmte Reaktion katalysieren Durch binden des Substrat-Moleküls an das Enzym entsteht Substrat-Enzym-Komplex Substrat befindet sich dadurch in einem instabilen Zustand, weil Bindungen zwischen den Atomen gelockert/ gespannt sind Bindungen können leichter gelöst und andere gebildet werden Ablauf der Enzymreaktion Freaver Nomenklatur Name des Substrats + Wirkungsspezifität +Endung, -ase" z.B. Alkoholdehydrogenase

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