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Biologie

29. Nov. 2025

1.310

5 Seiten

Proteine und Enzyme: Übersicht und Zusammenfassung

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Melia :)) @melialaetitia

Proteine sind die Arbeitspferde deiner Zellen - besonders als Enzymekatalysieren sie fast alle biochemischen Reaktionen in deinem... Mehr anzeigen

Lernzettel - 2. Biologie Klausur

Proteine:
Strukturebenen
Primärstruktur: Abfolge der Aminosäuren/ Aminosäurekette, die Funktion des Protei

Proteinstrukturen - Vom einfachen Baustein zum komplexen Molekül

Stell dir vor, du baust mit Lego - so ähnlich funktioniert der Aufbau von Proteinen. Die Primärstruktur ist deine Grundkette aus Aminosäuren. Die Reihenfolge dieser Bausteine (die Aminosäuresequenz) entscheidet komplett über die spätere Funktion des Proteins.

Die Sekundärstruktur formt aus dieser Kette entweder eine α-Helix (wie eine Wendeltreppe) oder ein β-Faltblatt (wie ein gefalteter Fächer). Wasserstoffbrückenbindungen halten diese Strukturen zusammen.

Bei der Tertiärstruktur wird's richtig spannend Das Protein faltet sich räumlich und nimmt seine endgültige 3D-Form an. Verschiedene Bindungen sorgen dafür, dass alles an seinem Platz bleibt. Die Quartärstruktur ist das Endergebnis - mehrere fertig gefaltete Proteine lagern sich zum funktionsfähigen Gesamtprotein zusammen.

Merktipp Pri-Se-Ter-Quar = von der einfachen Kette zum komplexen Arbeitsprotein!

Lernzettel - 2. Biologie Klausur

Proteine:
Strukturebenen
Primärstruktur: Abfolge der Aminosäuren/ Aminosäurekette, die Funktion des Protei

Enzyme - Die Turbo-Booster deines Stoffwechsels

Enzyme sind wie Superhelden deines Körpers - sie beschleunigen Reaktionen als Biokatalysatoren um das Millionenfache! Ohne sie würde eine einfache Verdauung Jahrhunderte dauern. Sie senken die Aktivierungsenergie, sodass Reaktionen bei Körpertemperatur ablaufen können.

Das Geniale Enzyme haben eine Substratspezifität (passen nur zu bestimmten Molekülen) und Wirkungsspezifität (katalysieren nur eine bestimmte Reaktion). Nach dem Induced-fit-Modell passt sich das aktive Zentrum beim Andocken des Substrats perfekt an - wie ein maßgeschneiderter Handschuh.

Der Enzym-Substrat-Komplex bildet sich, das Substrat wird zum Produkt umgewandelt, und das Enzym ist sofort wieder einsatzbereit. Ein Enzym kann tausende Reaktionen pro Sekunde katalysieren, ohne dabei selbst verbraucht zu werden.

Fun Fact Ein einziges Katalase-Enzym kann 6 Millionen Wasserstoffperoxid-Moleküle pro Minute abbauen!

Lernzettel - 2. Biologie Klausur

Proteine:
Strukturebenen
Primärstruktur: Abfolge der Aminosäuren/ Aminosäurekette, die Funktion des Protei

Michaelis-Menten und Umweltfaktoren

Das Michaelis-Menten-Diagramm zeigt dir, wie schnell Enzyme arbeiten. Die Kurve steigt erst steil an, flacht dann ab und erreicht Vmax - die maximale Reaktionsgeschwindigkeit. Bei diesem Punkt sind alle Enzyme beschäftigt.

Die Michaelis-Menten-Konstante (Km) liegt bei der Hälfte von Vmax und verrät dir die Enzymaffinität Niedriger Km = hohe Affinität (das Enzym "liebt" sein Substrat). Hoher Km = niedrige Affinität (das Enzym ist wählerisch).

Umweltfaktoren können Enzyme richtig durcheinanderbringen. Jedes Enzym hat ein pH-Optimum und Temperaturoptimum meist3540°Cmeist 35-40°C. Die RGT-Regel besagt +10°C = doppelt bis dreimal so schnell. Aber Vorsicht - zu heiß oder falscher pH-Wert führt zur Denaturierung Das Protein verliert seine Form und damit seine Funktion.

Praxis-Tipp Fieber beschleunigt Enzyme, aber ab 42°C denaturieren sie - deshalb ist hohes Fieber gefährlich!

Lernzettel - 2. Biologie Klausur

Proteine:
Strukturebenen
Primärstruktur: Abfolge der Aminosäuren/ Aminosäurekette, die Funktion des Protei

Enzymhemmung - Wenn der Turbo gebremst wird

Enzymhemmung ist wie das Bremssystem deines Autos - manchmal muss die Reaktion verlangsamt oder gestoppt werden. Es gibt drei Haupttypen, die du unbedingt unterscheiden können musst.

Bei der kompetitiven Hemmung kämpfen Inhibitor und Substrat um denselben Parkplatz (das aktive Zentrum). Mehr Substrat = weniger Hemmung. Vmax wird trotzdem erreicht, nur langsamer. Bei der nicht-kompetitiven (allosterischen) Hemmung bindet der Inhibitor woanders und verformt das aktive Zentrum - wie ein Schlüssel, der nicht mehr ins veränderte Schloss passt.

Die irreversible Hemmung ist der Supergau Der Inhibitor klebt dauerhaft am Enzym fest. Game over für dieses Enzym! Die Endprodukthemmung ist dagegen clever Wenn genug Produkt da ist, stoppt es seine eigene Herstellung - wie ein automatischer Wasserhahn.

Alltagsbezug Schmerzmittel wie Aspirin sind irreversible Enzymhemmer - sie blockieren dauerhaft bestimmte Enzyme!

Lernzettel - 2. Biologie Klausur

Proteine:
Strukturebenen
Primärstruktur: Abfolge der Aminosäuren/ Aminosäurekette, die Funktion des Protei

Kompetenzcheck - Das solltest du draufhaben

Du bist startklar für deine Klausur, wenn du die vier Proteinstrukturen Prima¨rbisQuarta¨rstrukturPrimär- bis Quartärstruktur erklären und in Abbildungen erkennen kannst. Peptidbindungen zwischen Aminosäuren solltest du zeichnen können.

Die Enzymfunktion mit Aktivierungsenergie-Diagramm, Induced-fit-Mechanismus und Enzym-Substrat-Komplex müssen sitzen. Das Michaelis-Menten-Diagramm solltest du skizzieren und interpretieren können - besonders die Bedeutung von Km und Vmax.

Umweltfaktoren wie pH-Wert und Temperatur beeinflussen Enzyme massiv - du solltest erklären können, warum Denaturierung auftritt. Bei der Enzymhemmung unterscheidest du sicher zwischen kompetitiv, allosterisch und irreversibel.

Erfolgs-Tipp Übst du das Skizzieren von Diagrammen und das Erklären der Mechanismen, schaffst du locker eine gute Note!

Wir dachten, du würdest nie fragen...

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Unser KI-Begleiter ist speziell auf die Bedürfnisse von Schülern zugeschnitten. Basierend auf den Millionen von Inhalten, die wir auf der Plattform haben, können wir den Schülern wirklich sinnvolle und relevante Antworten geben. Aber es geht nicht nur um Antworten, sondern der Begleiter führt die Schüler auch durch ihre täglichen Lernherausforderungen, mit personalisierten Lernplänen, Quizfragen oder Inhalten im Chat und einer 100% Personalisierung basierend auf den Fähigkeiten und Entwicklungen der Schüler.

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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

iOS user

Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

Android user

Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

iOS user

Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

iOS user

Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

Android user

Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

iOS user

Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!

Sudenaz Ocak

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Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

Android user

Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

Android user

Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

Marcus B

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Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

Android user

Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

iOS user

Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

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Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

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Sudenaz Ocak

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Greenlight Bonnie

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Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

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Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

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29. Nov. 2025

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Proteine und Enzyme: Übersicht und Zusammenfassung

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Melia :))

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Proteine sind die Arbeitspferde deiner Zellen - besonders als Enzyme katalysieren sie fast alle biochemischen Reaktionen in deinem Körper. In dieser Zusammenfassung lernst du, wie Proteine aufgebaut sind und wie Enzyme funktionieren, damit du die komplexen Vorgänge des Lebens verstehst.

Lernzettel - 2. Biologie Klausur

Proteine:
Strukturebenen
Primärstruktur: Abfolge der Aminosäuren/ Aminosäurekette, die Funktion des Protei

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Proteinstrukturen - Vom einfachen Baustein zum komplexen Molekül

Stell dir vor, du baust mit Lego - so ähnlich funktioniert der Aufbau von Proteinen. Die Primärstruktur ist deine Grundkette aus Aminosäuren. Die Reihenfolge dieser Bausteine (die Aminosäuresequenz) entscheidet komplett über die spätere Funktion des Proteins.

Die Sekundärstruktur formt aus dieser Kette entweder eine α-Helix (wie eine Wendeltreppe) oder ein β-Faltblatt (wie ein gefalteter Fächer). Wasserstoffbrückenbindungen halten diese Strukturen zusammen.

Bei der Tertiärstruktur wird's richtig spannend: Das Protein faltet sich räumlich und nimmt seine endgültige 3D-Form an. Verschiedene Bindungen sorgen dafür, dass alles an seinem Platz bleibt. Die Quartärstruktur ist das Endergebnis - mehrere fertig gefaltete Proteine lagern sich zum funktionsfähigen Gesamtprotein zusammen.

Merktipp: Pri-Se-Ter-Quar = von der einfachen Kette zum komplexen Arbeitsprotein!

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Enzyme - Die Turbo-Booster deines Stoffwechsels

Enzyme sind wie Superhelden deines Körpers - sie beschleunigen Reaktionen als Biokatalysatoren um das Millionenfache! Ohne sie würde eine einfache Verdauung Jahrhunderte dauern. Sie senken die Aktivierungsenergie, sodass Reaktionen bei Körpertemperatur ablaufen können.

Das Geniale: Enzyme haben eine Substratspezifität (passen nur zu bestimmten Molekülen) und Wirkungsspezifität (katalysieren nur eine bestimmte Reaktion). Nach dem Induced-fit-Modell passt sich das aktive Zentrum beim Andocken des Substrats perfekt an - wie ein maßgeschneiderter Handschuh.

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Fun Fact: Ein einziges Katalase-Enzym kann 6 Millionen Wasserstoffperoxid-Moleküle pro Minute abbauen!

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Michaelis-Menten und Umweltfaktoren

Das Michaelis-Menten-Diagramm zeigt dir, wie schnell Enzyme arbeiten. Die Kurve steigt erst steil an, flacht dann ab und erreicht Vmax - die maximale Reaktionsgeschwindigkeit. Bei diesem Punkt sind alle Enzyme beschäftigt.

Die Michaelis-Menten-Konstante (Km) liegt bei der Hälfte von Vmax und verrät dir die Enzymaffinität: Niedriger Km = hohe Affinität (das Enzym "liebt" sein Substrat). Hoher Km = niedrige Affinität (das Enzym ist wählerisch).

Umweltfaktoren können Enzyme richtig durcheinanderbringen. Jedes Enzym hat ein pH-Optimum und Temperaturoptimum meist3540°Cmeist 35-40°C. Die RGT-Regel besagt: +10°C = doppelt bis dreimal so schnell. Aber Vorsicht - zu heiß oder falscher pH-Wert führt zur Denaturierung: Das Protein verliert seine Form und damit seine Funktion.

Praxis-Tipp: Fieber beschleunigt Enzyme, aber ab 42°C denaturieren sie - deshalb ist hohes Fieber gefährlich!

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Enzymhemmung - Wenn der Turbo gebremst wird

Enzymhemmung ist wie das Bremssystem deines Autos - manchmal muss die Reaktion verlangsamt oder gestoppt werden. Es gibt drei Haupttypen, die du unbedingt unterscheiden können musst.

Bei der kompetitiven Hemmung kämpfen Inhibitor und Substrat um denselben Parkplatz (das aktive Zentrum). Mehr Substrat = weniger Hemmung. Vmax wird trotzdem erreicht, nur langsamer. Bei der nicht-kompetitiven (allosterischen) Hemmung bindet der Inhibitor woanders und verformt das aktive Zentrum - wie ein Schlüssel, der nicht mehr ins veränderte Schloss passt.

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Umweltfaktoren wie pH-Wert und Temperatur beeinflussen Enzyme massiv - du solltest erklären können, warum Denaturierung auftritt. Bei der Enzymhemmung unterscheidest du sicher zwischen kompetitiv, allosterisch und irreversibel.

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Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

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Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

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Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

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Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

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