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Stoffwechsel und Enzymaktivität: Klausurvorbereitung JS1

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Eva

10.10.2025

Biologie

Stoffwechsel und Enzyme

16.345

10. Okt. 2025

6 Seiten

Stoffwechsel und Enzymaktivität: Klausurvorbereitung JS1

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Eva

@_evantue11

Der Stoffwechselprozess im menschlichen Körper wird durch Enzyme gesteuert, die... Mehr anzeigen

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<h2 id="biologieklausurenzymeundstoffwechsel">Biologie Klausur: Enzyme und Stoffwechsel</h2>
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Alkoholabbau und Enzymfunktionen

Der Alkoholabbau in der Leber ist ein mehrstufiger Prozess, bei dem das Enzym Alkoholdehydrogenase (ADH) eine zentrale Rolle spielt. Dieses Enzym wandelt den zelltoxischen Trinkalkohol Ethanol in Acetaldehyd um, wobei Wasserstoff abgespalten wird.

In der zweiten Stufe wird Acetaldehyd durch die Aldehyddehydrogenase (ALDH) zu Acetat oxidiert. Dieses reagiert mit CoA zu Acetyl-CoA, welches im Citratzyklus weiterverarbeitet wird. Die abgespaltenen Wasserstoffionen verbinden sich mit NAD+ zu NADH+H+, welches in der Atmungskette wichtig ist.

NAD+ fungiert als Wasserstoffüberträger und ist essenziell für die Zellatmung. In der Atmungskette werden die Wasserstoffionen zur ATP-Synthese genutzt - der entscheidende Prozess zur Energiegewinnung in unseren Zellen. Ohne NAD+ wäre die Produktion von 3 ATP nicht möglich.

💡 Transferwissen: Die Leber kann sich nach Alkoholkonsum regenerieren, benötigt dafür aber Zeit. Bei chronischem Alkoholkonsum kann es zu einer Leberzirrhose kommen, bei der Lebergewebe durch Bindegewebe ersetzt wird.

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Proteinstrukturen und Enzymspezifität

Enzyme wie die Alkoholdehydrogenase besitzen vier strukturelle Ebenen. Die Primärstruktur beschreibt die Aminosäurensequenz, die alle folgenden Strukturen bestimmt. Die Sekundärstruktur entsteht durch Wasserstoffbrückenbindungen zwischen Aminosäuren, wodurch räumliche Strukturen wie α-Helix oder β-Faltblatt gebildet werden.

Durch Kräfte wie Van-der-Waals-Bindungen, Ionenbindungen und Disulfidbrücken entsteht die dreidimensionale Tertiärstruktur. Wenn mehrere Proteine einen Komplex bilden, spricht man von der Quartärstruktur.

Die Enzyme zeigen unterschiedliche Spezifitäten: Die Wirkungsspezifität bedeutet, dass ein Enzym nur bestimmte Reaktionen katalysieren kann. Die Alkoholdehydrogenase katalysiert ausschließlich die Abspaltung von Wasserstoff aus Alkoholen.

Die Substratspezifität beschreibt, welche Substrate ein Enzym binden kann. Die Alkoholdehydrogenase ist gruppenspezifisch und kann verschiedene Alkohole umsetzen, während substratspezifische Enzyme wie Laktase nur ein bestimmtes Substrat binden können Schlu¨sselSchlossPrinzipSchlüssel-Schloss-Prinzip.

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Regulation der Enzymaktivität

Die Aktivität von Enzymen hängt von mehreren Faktoren ab: Temperatur, pH-Wert, Substratkonzentration, Enzymkonzentration und Hemmstoffen. Diese Faktoren beeinflussen, wie effektiv Enzyme arbeiten können und sind wichtig für die Steuerung von Stoffwechselprozessen.

Ein Beispiel für Enzymhemmung ist die kompetitive Hemmung, bei der ein Hemmstoff mit dem Substrat um das aktive Zentrum konkurriert. Der Hemmstoff blockiert das Enzym, sodass es kein Substrat binden kann. Je nach Konzentration des Hemmstoffs sinkt die Enzymaktivität entsprechend.

Besonders interessant sind allosterische Enzyme, die neben dem aktiven Zentrum ein weiteres, allosterisches Zentrum besitzen. Bindet ein Effektor (Aktivator oder Inhibitor) an dieses allosterische Zentrum, verändert sich die Form des aktiven Zentrums. Ein Aktivator erhöht die Enzymaktivität, während ein Inhibitor sie verringert.

⚠️ Wichtig für die Klausur: Die allosterische Regulation ist ein zentraler Mechanismus zur Steuerung des Stoffwechsels. Bei Klausuraufgaben solltest du Enzymreaktionen mit und ohne Effektoren vergleichen können und die Wirkungsmechanismen erklären!

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Substratsättigung und Effektoren

Die Wirkung von Aktivatoren und Inhibitoren lässt sich anhand von Substratsättigungskurven gut darstellen. Ohne Effektor erreicht ein Enzym bei einer bestimmten Substratkonzentration eine mittlere Sättigung etwa35etwa 35% bei 2,2·10^-3 mol/L.

Mit einem Aktivator steigt die Sättigung bei gleicher Substratkonzentration auf nahezu 100%. Der Aktivator verändert das aktive Zentrum so, dass Substrate besser gebunden werden können. Dies beschleunigt die Reaktionsgeschwindigkeit und ermöglicht eine maximale Enzymaktivität bereits bei niedrigeren Substratkonzentrationen.

Im Gegensatz dazu führt ein Inhibitor zu einer reduzierten Substratsättigung (etwa 45% bei gleicher Konzentration). Er bindet ebenfalls am allosterischen Zentrum, verändert aber das aktive Zentrum so, dass es Substrate schlechter binden kann. Die Enzymaktivität wird herabgesetzt, und die maximale Substratsättigung wird erst bei viel höheren Substratkonzentrationen erreicht.

Die spezifische Enzymaktivität kann durch diese Effektoren gezielt reguliert werden, was dem Körper ermöglicht, seinen Stoffwechsel je nach Bedarf anzupassen. Diese Anpassungsfähigkeit ist entscheidend für die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts im Körper.

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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

iOS user

Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

Android user

Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

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Jana V

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Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

Android user

Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

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Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!

Sudenaz Ocak

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Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

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Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

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Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

Marcus B

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Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

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Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

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Eva @_evantue11

Der Stoffwechselprozess im menschlichen Körper wird durch Enzyme gesteuert, die biochemische Reaktionen katalysieren. Besonders wichtig sind diese beim Abbau von Alkohol in der Leber und bei der Energiegewinnung im Körper.... Mehr anzeigen

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Der Alkoholabbau in der Leber ist ein mehrstufiger Prozess, bei dem das Enzym Alkoholdehydrogenase (ADH) eine zentrale Rolle spielt. Dieses Enzym wandelt den zelltoxischen Trinkalkohol Ethanol in Acetaldehyd um, wobei Wasserstoff abgespalten wird.

In der zweiten Stufe wird Acetaldehyd durch die Aldehyddehydrogenase (ALDH) zu Acetat oxidiert. Dieses reagiert mit CoA zu Acetyl-CoA, welches im Citratzyklus weiterverarbeitet wird. Die abgespaltenen Wasserstoffionen verbinden sich mit NAD+ zu NADH+H+, welches in der Atmungskette wichtig ist.

NAD+ fungiert als Wasserstoffüberträger und ist essenziell für die Zellatmung. In der Atmungskette werden die Wasserstoffionen zur ATP-Synthese genutzt - der entscheidende Prozess zur Energiegewinnung in unseren Zellen. Ohne NAD+ wäre die Produktion von 3 ATP nicht möglich.

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Proteinstrukturen und Enzymspezifität

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Durch Kräfte wie Van-der-Waals-Bindungen, Ionenbindungen und Disulfidbrücken entsteht die dreidimensionale Tertiärstruktur. Wenn mehrere Proteine einen Komplex bilden, spricht man von der Quartärstruktur.

Die Enzyme zeigen unterschiedliche Spezifitäten Die Wirkungsspezifität bedeutet, dass ein Enzym nur bestimmte Reaktionen katalysieren kann. Die Alkoholdehydrogenase katalysiert ausschließlich die Abspaltung von Wasserstoff aus Alkoholen.

Die Substratspezifität beschreibt, welche Substrate ein Enzym binden kann. Die Alkoholdehydrogenase ist gruppenspezifisch und kann verschiedene Alkohole umsetzen, während substratspezifische Enzyme wie Laktase nur ein bestimmtes Substrat binden können Schlu¨sselSchlossPrinzipSchlüssel-Schloss-Prinzip.

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Die Aktivität von Enzymen hängt von mehreren Faktoren ab Temperatur, pH-Wert, Substratkonzentration, Enzymkonzentration und Hemmstoffen. Diese Faktoren beeinflussen, wie effektiv Enzyme arbeiten können und sind wichtig für die Steuerung von Stoffwechselprozessen.

Ein Beispiel für Enzymhemmung ist die kompetitive Hemmung, bei der ein Hemmstoff mit dem Substrat um das aktive Zentrum konkurriert. Der Hemmstoff blockiert das Enzym, sodass es kein Substrat binden kann. Je nach Konzentration des Hemmstoffs sinkt die Enzymaktivität entsprechend.

Besonders interessant sind allosterische Enzyme, die neben dem aktiven Zentrum ein weiteres, allosterisches Zentrum besitzen. Bindet ein Effektor (Aktivator oder Inhibitor) an dieses allosterische Zentrum, verändert sich die Form des aktiven Zentrums. Ein Aktivator erhöht die Enzymaktivität, während ein Inhibitor sie verringert.

⚠️ Wichtig für die Klausur Die allosterische Regulation ist ein zentraler Mechanismus zur Steuerung des Stoffwechsels. Bei Klausuraufgaben solltest du Enzymreaktionen mit und ohne Effektoren vergleichen können und die Wirkungsmechanismen erklären!

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Substratsättigung und Effektoren

Die Wirkung von Aktivatoren und Inhibitoren lässt sich anhand von Substratsättigungskurven gut darstellen. Ohne Effektor erreicht ein Enzym bei einer bestimmten Substratkonzentration eine mittlere Sättigung etwa35etwa 35% bei 2,2·10^-3 mol/L.

Mit einem Aktivator steigt die Sättigung bei gleicher Substratkonzentration auf nahezu 100%. Der Aktivator verändert das aktive Zentrum so, dass Substrate besser gebunden werden können. Dies beschleunigt die Reaktionsgeschwindigkeit und ermöglicht eine maximale Enzymaktivität bereits bei niedrigeren Substratkonzentrationen.

Im Gegensatz dazu führt ein Inhibitor zu einer reduzierten Substratsättigung (etwa 45% bei gleicher Konzentration). Er bindet ebenfalls am allosterischen Zentrum, verändert aber das aktive Zentrum so, dass es Substrate schlechter binden kann. Die Enzymaktivität wird herabgesetzt, und die maximale Substratsättigung wird erst bei viel höheren Substratkonzentrationen erreicht.

Die spezifische Enzymaktivität kann durch diese Effektoren gezielt reguliert werden, was dem Körper ermöglicht, seinen Stoffwechsel je nach Bedarf anzupassen. Diese Anpassungsfähigkeit ist entscheidend für die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts im Körper.

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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

iOS user

Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

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Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

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Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

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Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

Android user

Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

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Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!

Sudenaz Ocak

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Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

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Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

Android user

Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

Marcus B

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Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

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Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

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