Chemie2.102Aktualisiert 20. Sept. 20262 Seiten

Chemie Abitur 2017: Farben und Lösungen

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Die Abituraufgaben Chemie Farbstoffe 2017 befassen sich mit der Farbgebung von Lachsfleisch und synthetischen Farbstoffen. Zentrale Themen sind: Natürliche Farbstoffe in Wildlachs (Astaxanthin) Künstliche Färbung von Lachsersatz Vergleich der Absorptionsspektren von Astaxanthin und β-Carotin Synthese des Azofarbstoffs Cochenillerot A Die Aufgaben erfordern das Verständnis von Molekülstrukturen, Absorptionsspektren und chemischen Reaktionen wie Diazotierung und Azokupplung.
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