Die Lektion behandelt wichtige Konzepte der organischen Chemie, insbesondere die Fischer-Projektion und Isomerie von Zuckermolekülen. Sie erklärt den Übergang von Strukturformeln zu Fischer-Projektionen, definiert verschiedene Arten von Isomeren und übt die Darstellung von Zuckermolekülen in verschiedenen Notationen.
• Die Fischer-Projektion wird als vereinfachte Darstellungsmethode für Zuckermoleküle eingeführt
• Unterschiede zwischen Aldosen und Ketosen werden erläutert
• Konfigurationsisomerie, insbesondere Enantiomere und Diastereomere, wird definiert
• Übungen zur Darstellung von Glucose, Fructose, Galactose und Sorbose in verschiedenen Notationen werden durchgeführt
• Die Unterscheidung zwischen D- und L-Konfigurationen wird erklärt