Chemie-Grundlagen: Symbole, Gemische und Atombau
Gefahrensymbole begegnen dir täglich - sie warnen vor gefährlichen Stoffen in deinem Zuhause. Spülmittel sind oft reizend, Benzin ist leicht entzündlich und Rattengift ist giftig. Diese Symbole helfen dir, sicher zu bleiben.
Bei chemischen Reaktionen entstehen aus Ausgangsstoffen völlig neue Produkte mit anderen Eigenschaften. Die kleinsten Teilchen ordnen sich dabei neu an - das ist das Geheimnis der Chemie.
Stoffgemische sind entweder homogen (gleichartig, wie Luft) oder heterogen (ungleichartig, wie Öl in Wasser). Homogene Gemische siehst du nicht als Mischung, heterogene schon. Eine Legierung ist ein Metallgemisch, eine Emulsion ein Wasser-Öl-Gemisch.
Du kannst Gemische nur trennen, wenn sich die Bestandteile stark genug unterscheiden. Trennverfahren nutzen verschiedene Eigenschaften: Sieben trennt nach Teilchengröße, Destillieren nach Siedetemperatur und Magnettrennung nach magnetischen Eigenschaften.
Merktipp: Das Schalenmodell zeigt dir den Atombau - die Periodennummer verrät die Anzahl der Schalen, die Gruppennummer die Außenelektronen!