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Enzyme - Enzymaktivität

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Chiara Dutschke

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Biologie

 

11/12/10

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Enzyme - Enzymaktivität

 ENZYME
1) Bedeutung von Enzymen
Enzyme sind Eiweiße (Proteine), die als Brokatalysator
biochemische Reaktionen im Organismus steuern und
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- Bedeutung - Beispiele - Waschmittel

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ENZYME 1) Bedeutung von Enzymen Enzyme sind Eiweiße (Proteine), die als Brokatalysator biochemische Reaktionen im Organismus steuern und beschleunigen. Dabei verändern sie sich selbst nicht. Vorhanden sind sie in allen Körperzellen und Sie sind essenziell für alle Körperfunktionen. 3) Enzyme in Waschmittein Der Graph vergleicht die Waschattivttät von Waschmitteln mit und ohne Enzymen in 24- sammenhang mit den Temperaturen. Die blaue Kurve ist das Ergebnis von Waschmit- teln mit Enzymen und der schwarze Graph zeigt die Waschaktivitat von Enzymfreien Wasch- mitteln. Bei Enzymhaltigen Waschmitteln ist die höchstmögliche Waschaktivität bei 40°C. (Wird das Wasser wärmer, steigt die Waschaktivität wieder.) Ganz anders ist es bei Enzym- freien Waschmittel. Der schwarze Graph stegt konstant an, das heißt je wärmer das Wasser desto höher die Wasch aktivität, Enzymfreie Waschmittel Enzymfreie Waschmittel enthalten bestehen meißt aus Bleichmitteln, die besonders gut bei hohen Temperaturen zu guten Er- gebnissen führf. Hier gilt meißt, desto wär mer, deslo Waschakfiver. Beispiele im Alltag Waschmittel → Enzyme sorgen dafür, dass Schmutz auch bei niedrigen Temperaturen gelöst wird. Lactoseintolleranz → Das Enzym Lactase wird in Form von Tabletten zu sich genommen → Stoffwechsel- störung kann kurzfristig behoben werden. Fruchtsaft →→ Pektinasen greifen pflanzliche Zellwände an mehr Saft. Enzymhaltige Waschmittel Da Enzyme für einen effektiveren Abbau von Flecken sorgen, lohnt sich das Enzymhaltig Waschmittel in mehreren hinsichten. Da Enzyme selbst Proteine sind, darf also auch nicht zu haß gewaschen werden, da ihse Wirkung sonst wieder nachlässt (struktur wird bei hitze zersfört). Es ist also auch besser für...

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K

Cool, mit dem Lernzettel konnte ich mich richtig gut auf meine Klassenarbeit vorbereiten. Danke 👍👍

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