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Marie
@mariexpfeffer
·
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Alkohole, funktionelle Gruppen und Ester sind wichtige Themen in der organischen Chemie. Diese Zusammenfassung erklärt die Grundlagen, Eigenschaften und Reaktionen dieser Verbindungen.
29.3.2021
194
Carbonsäuren:
Reaktionen von Carbonsäuren:
Example: Mg + 2H3O+ + Ethansäure → Mg2+ + H2 + 2H2O + 2 Acetat-Ionen
Eigenschaften von Carbonsäuren:
Highlight: Carbonsäure-Moleküle können doppelte Wasserstoffbrückenbindungen bilden.
Titration: Methode zur Bestimmung der Konzentration von Säuren oder Basen
Example: Titration von Essigsäure mit Natronlauge zur Bestimmung der Konzentration
Ester:
Vorkommen von Estern:
Highlight: Die Estersynthese ist eine wichtige Reaktion in der organischen Chemie.
Example: Ethansäure + Ethanol → Ethansäureethylester + Wasser
Diese Zusammenfassung bietet einen Überblick über die wichtigsten Aspekte der Alkohole, funktionellen Gruppen und Ester in der organischen Chemie. Sie erklärt die grundlegenden Konzepte, Eigenschaften und Reaktionen dieser Verbindungen und ist besonders für Schüler geeignet, die sich mit diesen Themen in der Chemie beschäftigen.
Die Hydroxygruppe (-OH) ist die charakteristische funktionelle Gruppe der Alkohole. Die Nomenklatur folgt dem Schema: Name des Alkans + Anzahl der C-Atome + Endung "-ol".
Entstehung von Ethanol: Ethanol entsteht durch alkoholische Gärung von Glucose mit Hefe, wobei auch CO2 gebildet wird.
Löslichkeit von Alkoholen:
Highlight: Die Hydroxygruppe ist hydrophil, während der Alkylrest lipophil ist.
Vergleich Alkane - Alkanole:
Definition: Je polarer ein Molekül, desto stärker sind die zwischenmolekularen Bindungen und desto höher ist der Siedepunkt.
Einteilung der Alkohole:
Mehrwertige Alkohole:
Vocabulary: Mit zunehmender Anzahl an OH-Gruppen wird ein Stoff zum Feststoff.
Alkanale:
Entstehung von Alkanalen: Durch Oxidation primärer Alkohole, z.B. Propan-1-ol zu Propanal
Example: CuO + Propan-1-ol → Cu + Propanal + H2O (Redoxreaktion)
Highlight: Bei weiterer Oxidation von Alkanalen entstehen Carbonsäuren.
155
3838
11
Ethanol
Ein Steckbrief über Ethanol
50
1783
11/12
Polykondensation
Synthese von Kunststoffen - Polykondensation
21
959
10
Ester, Fette und Kohlenhydrate
Kurze Zusammenfassung über die Esther, die Fette und die Kohlenhydrate aus der 10. klasse in Chemie
125
3517
11/12
Kohlenhydrate, Glucose und Fructose
Eigenschaften Glucose; Fehling Probe, Silberspiegelprobe; Kohlenhydrate Allgemeines; Fischer-Projektion; Haworth-Projektion; Fructose Strukturformeln; Monosaccharide
67
1411
11/12
Aldehyde/Alkanale und Ketone/Alkanone
Dies ist eine Zusammenfassung zu Aldehyden und Ketonen. Dabei geht es um die Definition, die Eigenschaften, Verwendung, Herstellung und 2 Nachweismöglichkeiten. Außerdem werden noch kurz die funktionellen Gruppen erläutert.
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483
8/9
Ethanol
Hi in diesem Know habe ich die Entstehung Aufbau und Versuche zu Ethanol erklärt. - Viel Spaß :)
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Marie
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Titration: Methode zur Bestimmung der Konzentration von Säuren oder Basen
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Entstehung von Ethanol: Ethanol entsteht durch alkoholische Gärung von Glucose mit Hefe, wobei auch CO2 gebildet wird.
Löslichkeit von Alkoholen:
Highlight: Die Hydroxygruppe ist hydrophil, während der Alkylrest lipophil ist.
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Example: CuO + Propan-1-ol → Cu + Propanal + H2O (Redoxreaktion)
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Chemie - Ethanol
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Chemie - Aldehyde/Alkanale und Ketone/Alkanone
Dies ist eine Zusammenfassung zu Aldehyden und Ketonen. Dabei geht es um die Definition, die Eigenschaften, Verwendung, Herstellung und 2 Nachweismöglichkeiten. Außerdem werden noch kurz die funktionellen Gruppen erläutert.
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