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5.2.2021
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Markt- und exportorientiertes Agrobusiness Basiswissen ← effiziente Produktion von Lebensmitteln und Industrierolstoffen Einsatz des möglichen technischen Fortschritts •● Ekologie und Sozialverträglichkeit weniger wichting Stoffantrag von aufen 40 € ● produktivste Agnarregionen lingen in der gemälligten Zone Untersuchung von Veränderungsprozessen in der landwirtschaftlichen Produktion in globalen ökologischen Zusammenhang Spezialisierung der Betrcke auf tierische oder planzliche Produktion ↳ durdu Effizienz oder durch Standortbedingungen ● Unterscheidung in Hauptler werbsbetrieb oder liebenenundesbetrieb L Hauptenverb = min. 50% des Einkommens aus Landwirtschaft ↳ Mebenenwerb - weniger als 50% des Einkuomoneus aus Landwirtschaft Unterscheidung zwischen intensiver und extensiver Landwirtschaft intensid- hoher Einsatz von Produktionsmitteln, wenig Kosten, hoher Ertrag > extensiv - geringer Einsatz von Betriebsmittela, ganienbringende Produktion Konventionelle Landwirtschaft O Standortgerechte, umfassende und naturnahe Bewirtschaftung unter Abwägung aller verfügbaren Bewirtschaftungsmethoden O 5$ integrierte Landwirtschaft Herstellung eines Gleichgewichtes zwischen ökologischer Verträglichkeit und optinder ökonomischer Ausautzung von Getreide- und Milchwirtschaft WASHINGTON OREGON CALIFORNIA hochwertige Agrarprodukte NEVADA IDAHO UTAH ARIZONA ALASKA MONTANA WYOMING COLORADO NEW MEXICO finderwaltung B BO HAWA NORTH DAKOTA SOUTH DAKOTA NEBRASKA KANSAS TEXAS MINNESOTA IOWA WISCONSIN MISSOURI ARKANSAS LOUISIANA MICHIGAN ILLINOIS INDIANA MISSISSIPPI KENTUCKY TENNESSEE ALABAMA OHIO Schweine- und Geflügefeucht WEST VIRGINA PENNSYLVANIA GEORGIA NEW YORK VIRGINI NORTH CAROLINA SOUTH CAROLINA MAINE NEW JERSEY DELAWARE MARYLAND CONN: CONNECTICUT MASS: MASSACHUSETTS NH: NEW HAMPSHIRE RI: RHODE ISLAND VT: VERMONT Rinderzucht Strukturwandel in der deutschen Landwirtschaft sehr hohes technisches Niveau ● Deutsche Landwirtschaft ist sehr produktiv • Entwicklungen in der Landwirtschaft zur Produktivitätssteigerung ↳ hothe Mechanisierung • neue Anbau- und Tierhaltungsmethoden ● modernes Logistikmanagement Acker- und Futterbaubetriebe dominieren viele Einzelunternehmen / Familienbetriebe ↳ Geführt im Haupterwerb ↳ Zahl sinkend; Konzentrationsprozess Strukturwandel durch... ↳ Zunahme der Betriebsgröße bei Abnahme der Beschäftigten ● Rationalisierung von Produktionsablaufen und Strukturen ● Produktivitätssteigerung durch Mivereldunger und Pestiziden Weiterentwicddung in der Tier- und Pflanzenzucht Konzentration des Getreideanbau auf Gunsträume ● Verdrängung des Grünlandes auf Algunstraume ●...
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Verlagebung von Wohn- und Wirtschaftsgebänden auf die Flur ● Intensivierung fährt zu einer modernen, kapital intensiven Landwirtschaft • Enstehung von Konzentrationsprozessen, da sich Investitionen nur für große Betriebe lohnen Einbindung von Lohnunternehmen ↳ Vergabe von Teilen der Produktion an andere Betriebe (vertikel und horizonted) ● intensive Einbindung in Wertschöpfungskellen zeugt von Industrialisierung L» Abnehmer von Produkten und Rokstoffen; Beratung und Forschung ↳ Rohstoffieferant für andere Branchen / Unternehmen L> Teilnahme an Forschung Wandel im ländlichen Raum ↳ Familienbetriebe müssen aufgeben ↳ Immer weniger Arbeitskräfte werden benötigt von Erschließung alternativer Eimnahmequellen durch erneuerbare Energien, Tourismus oder Anbietung vo Teilleistungen für andere Betriebe ● Strukturwandel hat ökologische Auswirkungen ↳ Übernutzung der Boden, Eutrophierung von Gewistom, Pestizideinsatz, Artensterben, verringerte Vielfalt industrialisierte Landwirtschaft ● industriespezifische Produktionsweisen ● Hoher Specialioicaunysgoed, Verwendung technischer Verfahren, lischer Voptaleinsatz, Übergang zur standardisierten Massenproduktion Integration ins Agrobusiness biologische und ökdogische Landwirtschaft Bowirtschaftung als ein System aus natürlichen Ressourcen und Umweltfaktoren • geringe Mansstoff zufuhr von auflen Mischung aus Tradition und Modernität ● vorbeugende Methoden, natürliche Regulationsmechanismen Strengere Vorschriften als das Gesetz imerbetrieblich geschlossener Stoffkreislauf nadhaltige Landwirtschaft effreientes Wirtschaften ohne Schädigung der Resourcen grundlage Strukturmerkmale landwirtschaftlicher Betriebe Betriebsfläche – landwirtschaftlich gautzte Fläche, lelker- und Damer gründland flachen, Brache Betriebsgroße = Uleinbetriebe (< 10 ha) Großbetriebe (20-110 ha) Gutsbetriebe (>100 ha) = Produktions- - Subsistenz, Marktwirtschaft auf Grundlage von "Handel und Transport, Export wirtschaft ziel Boden- = Feldbau, Viehwirtschaft, Monokultur, Polykeeltur nutzung Was ist die Zukunft nachhaltige Landwirtschaft oder narkt- und exportorientiertes Agrobusiness? - us hade Produktivität sachliche und ethische Argun Betriebe entscheiden sich oft für den Mittelweg • Argumente Debatte für Agrarpolitik zwar bedeutend, für Betriebe jedoch eher unwichtig ● Nadhrattigkent US Markt- und export orientiertes Agrobusiness Wadise oder weiche - Betriebe müssen immer größer und technisierter werden ↳ Verlust von Arbeitsplätzen Betriebe mussen sich stark spezialisieren Monokulturen (→ ökonomische oder ökologische Krisen) • Maschineneinsatz benötigt buschlose Flächen ↳ Zerstörung der Flora und Fauna Hochleistungssorten Einsatz von ↳ Verringerung der Artenvielfalt, Abhängigkeit von Saatgutkonzernen • Spezielle Düngung von Hochleistungssorten, Maschinen und Pumpen werden benötigt ӣ Hober Energie verbrauch Hohe Produktivität ● Produkte sind preiswert Nachhaltige Landwirtschaft ● teurer, arbeitsintensiver, kleiner keine Spezialisierung, jedoch viel Know-How über ökologische Abläufe notwendig ↳ keine Abhängigkeit, wenig Maschineneinsatz kaum Einsatz von Großmaschinen, Nutzung Kleinerer Parzellen möglich L> weniger Erosion; geringere Störung des Ökosystems keine Hochleistungssorten, Verwendung eigeneam Saatgut möglich I Sortenvielfalt bleibt erhalten • Kreislaufwirtschaft bei Düngung und Pflanzenschutz geringer Energieeinsatz Produktivität geringere Produkte sind teurer von Ausstattung = Mechanisierungsgrad, Kapital, Arbeitskräfteinsatz Arbeitskräfte- Genossenschaften, Familienmitglieder, Angestellte, Saison- und Wanderarbeiter Erwerbs- = Haupt- oder Nebenerwerb funktion Besitz = Individual, Privat- oder Kollektivbesitz, Pacht; öffentlicher Besitz verhältnisse räumliche = Agrarregion, Agrargebiet, Agrarbetrieb Einordnung Hintergrundwissen / Wiederholung. Schwarzerde in seiner Landwirtschaftliche Nutzung • • Boden als entscheidender Faldor für die Landwirtschaftliche Nutzung eines Raumes Bostengütekarten zeigen ertragreichste Acker Deutschlands Angabe der Ertragsfähigkeit durch Bodenwertzahlen Schwarzerde = Charakteristisch für die Steppen der gemäßigten Breiten Faktoren für die Entwicklung von Schwarzerde winterliche Kälte sommerliche Trockenheit Klima sorgt für Eingrabung der Pflanzen substanz ↳ Humifizierung, teils Mineralisierung von Bodentieren Biomasse reichert sich im Oberboden au • Veine Badonauswaschung durch Humidität; Boden mit A-C Profil Schwarzerdegebiete weltweit Bedeutung für ein L● Deutschland - Regenschatten des Herz USA Great Plains, da im Regenschatten der Rocky Mountains Europa - Gürtel vom schwarzen Meer bis Südrussland und Sibirien ● Dust-Boud-Syndrom - Missachkung ökologischer Zusammenhänge Große Bodenerosion in den Bern in den USA starke Bodenerosion, Verlust des Oberbodens Industrialisierung der Landwirtschaft Dürreperioden und Brachezeiten begünstigen Erosion Winderosion als weitere Erocions form ↳ ● Gegenmaßnahmen - Windschutzhecken; erosionshemmende Ambautechniken (→ Strip Cropping) Strukturwandel der US-amerikanischen Landwirtschaft wachsende Bevölkerung, höherer Bedarf an Nahrung ● Ausweitung der bebauflächen nur beding! möglich" ↳ Intensivierung als Lösung Intensivierung durch... ↳ Rekonalisierung von Produktionsabläufen Einsatz von Mineraldinger ● Pestizide und Fungizice, Herbizide,... ● Mahanisierung ● Einsatz moderner Technologien • Spezialisierung ● USA ist weltweit futurend beim Einsatz von Maschinen, tinereld dänger und Schädlingsbekämpfungismillen; Agrarforschung und Ausbildung von Farmern Ausweitung des Adverbiaus durch Bewässerungsmaßnahmen Farmer durch.... L● Landverteilung Subventionen ● Fladenproduktivität hat sich stark verbessert = ● Konzentrations prozess - Wenigere, aber größere Farmen Spezialisierungsprozess - Spezialisierung auf ein bestimmtes Produkt Klassische Family Farm als Auslaufmodell ● Agrobusiness und vertikale / horizontale Landwirtschaft überwiegen