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Alles über Alkohol und Ethanol: Eigenschaften, Wirkung und mehr

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Selina Peter

1.2.2021

Chemie

Alkohol

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Chemie

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Kohlenhydrate und stereoisomerie

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Isomerie bei monosacchariden

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Kohlenhydrate als polyhydroxycarbonylverbindungen

Alles über Alkohol und Ethanol: Eigenschaften, Wirkung und mehr

Alcohols and Their Chemical Properties - A comprehensive guide covering ethanol's structure, properties, physiological effects, and chemical reactions.

• Ethanol Strukturformel and basic properties including its colorless nature, flammability, and hydrophilic characteristics
• Ethanol Wirkung auf den menschlichen Körper through three distinct stages of intoxication
• Detailed examination of Alkanole and alcohol nomenclature including primary, secondary, and tertiary alcohols
• Chemical reactions including oxidation, elimination, and ether formation
• Coverage of related compounds including carboxylic acids, esters, and cycloalkanes

...

1.2.2021

3116

•Trinkalkohol (Ethanol) Die Garung Umwandlung von Zucker in Ethanol und Kohlenstoffdioxid mit Hilfe von Hefe. => Hefe Collels 2 C₂H₂OH 2C0₂

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Nomenklatur und Isomerie der Alkohole

Die zweite Seite behandelt die Nomenklatur und Isomerie von Alkoholen. Die Benennung erfolgt wie bei Alkanen, jedoch mit der Endung "-ol". Bei mehrwertigen Alkoholen wird die Position der OH-Gruppen angegeben, z.B. Ethan-1,2-diol.

Isomere des Alkohols C₄H₉OH werden vorgestellt:

  1. Butan-1-ol prima¨rerAlkoholprimärer Alkohol
  2. Butan-2-ol sekunda¨rerAlkoholsekundärer Alkohol
  3. 2-Methyl-propan-2-ol tertia¨rerAlkoholtertiärer Alkohol

Definition:

  • Primäre Alkohole: C-Atom mit OH-Gruppe bindet ein weiteres C-Atom
  • Sekundäre Alkohole: C-Atom mit OH-Gruppe bindet zwei weitere C-Atome
  • Tertiäre Alkohole: C-Atom mit OH-Gruppe bindet drei weitere C-Atome

Diese Unterscheidung ist wichtig für das Verständnis der Eigenschaften von Alkoholen und ihrer Reaktivität.

•Trinkalkohol (Ethanol) Die Garung Umwandlung von Zucker in Ethanol und Kohlenstoffdioxid mit Hilfe von Hefe. => Hefe Collels 2 C₂H₂OH 2C0₂

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Physiologische Wirkung und Gewinnung von Alkohol

Die dritte Seite beschäftigt sich mit der Ethanol Wirkung auf den menschlichen Körper und der Gewinnung hochprozentigen Alkohols.

Die physiologische Wirkung von Alkohol wird in drei Stufen unterteilt:

  1. Entspannung, gute Stimmung
  2. Übelkeit, unkontrollierte Bewegungen, Sprachstörungen
  3. Bewusstlosigkeit, Alkoholvergiftung, möglicher Tod

Highlight: Die Alkohol Wirkung Nervensystem zeigt sich in allen drei Stufen deutlich.

Der Abbau von Ethanol erfolgt hauptsächlich in der Leber durch Oxidation zu Ethanal und weiter zu Ethansäure.

Die Besteuerung und Vergällung von Alkohol werden kurz erläutert. Hochprozentiger Alkohol wird durch Destillation gewonnen, wobei das Ethanol-Wasser-Gemisch auf ca. 80°C erhitzt und der gasförmige Ethanol im Liebigkühler aufgefangen wird.

Example: Die Herstellung Ethanol in hochprozentiger Form erfolgt durch Destillation bei 78°C.

•Trinkalkohol (Ethanol) Die Garung Umwandlung von Zucker in Ethanol und Kohlenstoffdioxid mit Hilfe von Hefe. => Hefe Collels 2 C₂H₂OH 2C0₂

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Reaktionen des Alkohols

Die vierte Seite behandelt verschiedene Reaktionen von Alkoholen:

  1. Reaktion mit Sauerstoff: Vollständige Verbrennung zu CO₂ und H₂O
  2. Eliminierung: Bildung von Alkenen unter Wasserabspaltung
  3. Reaktion von Alkoholen miteinander: Bildung von Ethern

Vocabulary: Eliminierung - Reaktion, bei der aus einem Stoff zwei neue entstehen, hier unter Bildung einer Doppelbindung.

Die Etherbildung wird als Kondensationsreaktion beschrieben, bei der zwei funktionelle Gruppen unter Abspaltung von Wasser verknüpft werden.

Example: Die Reaktion von zwei Ethanol-Molekülen führt zur Bildung von Diethylether und Wasser.

•Trinkalkohol (Ethanol) Die Garung Umwandlung von Zucker in Ethanol und Kohlenstoffdioxid mit Hilfe von Hefe. => Hefe Collels 2 C₂H₂OH 2C0₂

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Ether und Oxidation von Alkoholen

Die fünfte Seite setzt sich mit der Nomenklatur und den Eigenschaften von Ethern sowie der Oxidation von Alkoholen auseinander.

Ether werden benannt, indem die Alkylreste alphabetisch vor die Endung "-ether" gesetzt werden. Eigenschaften von Ethern:

  • Keine Wasserstoffbrückenbildung zwischen Ether-Molekülen
  • Niedrigere Siedetemperaturen als die Ausgangsalkohole
  • Eignung als Lösungsmittel für hydrophile und hydrophobe Substanzen
  • Leichte Entzündlichkeit

Highlight: Ether haben aufgrund fehlender Hydroxy-Gruppen andere Eigenschaften von Alkohol Chemie als ihre Ausgangsalkohole.

Die Oxidation von Alkoholen wird anhand von Oxidationszahlen erklärt. Diese sind wichtig für das Verständnis der Reaktivität von Alkoholen.

Definition: Die Oxidationszahl gibt den Ladungszustand eines Atoms in einer Verbindung an.

Diese Zusammenfassung bietet einen umfassenden Überblick über die Eigenschaften und Verwendung von Ethanol sowie allgemeine Informationen zu Alkoholen, ihrer Nomenklatur und Reaktionen.

•Trinkalkohol (Ethanol) Die Garung Umwandlung von Zucker in Ethanol und Kohlenstoffdioxid mit Hilfe von Hefe. => Hefe Collels 2 C₂H₂OH 2C0₂

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Page 5: Ethers and Their Properties

Covers ether nomenclature and characteristics, particularly their lower boiling points compared to alcohols.

Vocabulary: Ethers are named by listing alkyl groups alphabetically followed by "-ether".

Highlight: The absence of hydroxyl groups prevents hydrogen bonding between ether molecules.

•Trinkalkohol (Ethanol) Die Garung Umwandlung von Zucker in Ethanol und Kohlenstoffdioxid mit Hilfe von Hefe. => Hefe Collels 2 C₂H₂OH 2C0₂

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Page 6: Oxidation to Aldehydes and Ketones

Details the oxidation of alcohols to form aldehydes and ketones.

Definition: The carbonyl group characterizes aldehydes and ketones.

Example: Ethanol oxidizes to ethanal in the presence of copper oxide.

•Trinkalkohol (Ethanol) Die Garung Umwandlung von Zucker in Ethanol und Kohlenstoffdioxid mit Hilfe von Hefe. => Hefe Collels 2 C₂H₂OH 2C0₂

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Page 7: Carboxylic Acids

Introduces organic acids and their properties.

Definition: Carboxylic acids contain the carboxyl group −COOH-COOH.

Highlight: These compounds act as acids in aqueous solutions by donating protons.

•Trinkalkohol (Ethanol) Die Garung Umwandlung von Zucker in Ethanol und Kohlenstoffdioxid mit Hilfe von Hefe. => Hefe Collels 2 C₂H₂OH 2C0₂

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Page 8: Esters and Their Formation

Covers ester formation and characteristics.

Definition: Esters form through condensation reactions between alcohols and acids.

Highlight: Esters have lower boiling points than their parent compounds.

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Kohlenhydrate und stereoisomerie

Isomerie bei monosacchariden

Kohlenhydrate als polyhydroxycarbonylverbindungen

 

Chemie

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3.116

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1. Feb. 2021

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9 Seiten

Alles über Alkohol und Ethanol: Eigenschaften, Wirkung und mehr

S

Selina Peter

@lux_1402

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  1. Butan-1-ol prima¨rerAlkoholprimärer Alkohol
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Definition:

  • Primäre Alkohole: C-Atom mit OH-Gruppe bindet ein weiteres C-Atom
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Ether und Oxidation von Alkoholen

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Ethanol und Alkohole: Grundlagen

Die erste Seite führt in die Grundlagen von Ethanol und Alkoholen ein. Ethanol wird durch Gärung von Zucker mit Hilfe von Hefe unter Sauerstoffabschluss hergestellt. Zu den Ethanol Eigenschaften gehören:

  • Farblos, leicht entzündlich, flüssig
  • Siedetemperatur 78°C
  • Hydrophil mitWassermischbarmit Wasser mischbar

Die Ethanol Strukturformel zeigt den charakteristischen Aufbau mit einer Hydroxy-Gruppe −OH-OH. Alkohole sind generell Kohlenwasserstoffe mit mindestens einer gebundenen OH-Gruppe. Diese funktionelle Gruppe prägt die Eigenschaften der Alkohole.

Definition: Die Hydroxy-Gruppe −OH-OH ist die funktionelle Gruppe aller Alkohole.

Im Gegensatz zu Alkanen sind Alkohole aufgrund der polaren OH-Gruppe wasserlöslich, da sie Wasserstoffbrücken ausbilden können.

Highlight: Die Ethanol Summenformel C₂H₅OH verdeutlicht den Unterschied zu Alkanen durch die zusätzliche OH-Gruppe.

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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

iOS user

Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

Android user

Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

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Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

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Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

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Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

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Sudenaz Ocak

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Greenlight Bonnie

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Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

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Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

Marcus B

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Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

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Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

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