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Kohlenhydrate - Mind map
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Chemie GK - Q1
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DISACCHARIDE (ZWEIFACHZUCKER) ZUR GRUPPE DER OLIGOSACCHARIDE ENTSTEHUNG: HYDROXYLGRUPPE VON KOHLENSTOFFRINGEN REAGIEREN MITEINANDER UND UNTER WASSERABSPALTUNG BILDEN SICH KETTEN AUS MEHREREN EINFACHZUCKERN MONOSACCHARIDE (EINFACHZUCKER) BAUEINHEITEN DER KOHLENHYDRATE KOHLENSTOFFATOME MIT EINEM SAUERSTOFFATOM ERGEBEN EINE RINGSTRUKTUR 6 Hauptklassen POLYSACCHARIDE (MEHRFACHZUCKER) MEHR ALS 10 MITEINANDER VERBUNDENE MONOSACCHARIDE Kohlenhydrate 5 Vorkommen Zuckerrohr Früchte Beeren Gemüse Kartoffeln Getreide Hülsenfrüchte 4 Funktion Energiequelle im Stoffwechel (Menschen, Tiere und Pflanzen) Zell-Zell Erkennung 1 Definition Polyhedroxycarbonylverbindung = organische Substanz, die sich aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff zusammensetzt Bestimmt die Blutgruppe Verdauung beim Menschen 2 Formel Cn(H20)m 3 Formen Fructose Lactose Maltose Saccharose Glucose Stärke Glycogen Cellulose Chitin TU с
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Vielen Dank, wirklich hilfreich für mich, da wir gerade genau das Thema in der Schule haben 😁