Das Prinzip "Gleiches löst Gleiches"
Dieser Abschnitt erläutert das chemische Prinzip "Gleiches löst Gleiches" anhand verschiedener Beispiele. Es wird untersucht, welche Eigenschaften Stoffe haben müssen, um sich ineinander zu lösen.
Eine Tabelle zeigt die Löslichkeit verschiedener Substanzen:
- Wasser (H₂O)
- Heptan (C₇H₁₆)
- Methanol (CH₃OH)
- Kaliumiodid (KI)
- Brom (Br₂)
Highlight: Die Löslichkeit hängt von der Polarität und der molekularen Struktur der Stoffe ab.
Es wird erklärt, dass polare Substanzen sich in polaren Lösungsmitteln lösen, während unpolare Substanzen sich in unpolaren Lösungsmitteln lösen. Dies erklärt, warum Wasser hydrophil ist, während Alkane und Öle hydrophob und lipophil sind.
Vocabulary: Lipophil bedeutet "fettliebend" und beschreibt Substanzen, die sich gut in Fetten und Ölen lösen.
Die Schüler werden aufgefordert, Lewis-Formeln für die Moleküle zu zeichnen und die Dipole zu kennzeichnen, um die Löslichkeitseigenschaften besser zu verstehen.
Example: Methanol löst sich sowohl in Wasser als auch in Heptan, da es sowohl polare als auch unpolare Anteile im Molekül hat.