Umgang mit Säuren und sauren Lösungen

Der sichere Umgang mit Säuren und sauren Lösungen erfordert besondere Vorsichtsmaßnahmen. Schutzmaßnahmen im Umgang mit Säuren und Laugen sind unerlässlich, da viele dieser Substanzen stark ätzend und teilweise giftig sind.

Highlight: Beim Arbeiten mit Säuren und sauren Lösungen müssen stets Schutzbrille und Schutzhandschuhe getragen werden.

Es ist wichtig, saure Dämpfe nicht einzuatmen und Säurespritzer sofort mit viel Wasser abzuwaschen. Beim Verdünnen von Säuren sollte immer zuerst Wasser und dann die Säure hinzugegeben werden, da es sonst zu einer starken Wärmeentwicklung kommen kann.

Example: Saure Lösung Beispiel im Alltag: Fruchtsäuren wie Zitronensäure, Apfelsäure und Weinsäure kommen natürlich in Früchten vor.

Organische Säuren finden sich in vielen Lebensmitteln und Haushaltsprodukten:

• Milchsäure in Milchprodukten
• Essigsäure in Sauerkonserven
• Zitronensäure und Essigsäure in Reinigern und Entkalkern
• Benzoesäure in Fleischsalat
• Sorbinsäure in verpacktem Brot

Vocabulary: Ion: Ein positiv oder negativ geladenes Teilchen, bei dem die Anzahl der Protonen und Elektronen unterschiedlich ist.

Definition: Was ist eine saure Lösung? Säuren sind Stoffe, die in Wasser zu positiv geladenen Wasserstoff-Ionen und negativ geladenen Säurerest-Ionen dissoziieren und dadurch saure Lösungen bilden.

Eigenschaften von sauren Lösungen umfassen die Fähigkeit, mit Indikatoren Farbveränderungen zu zeigen und elektrischen Strom zu leiten. Für das saure Verhalten sind die Wasserstoff-Ionen verantwortlich.