Das Endoplasmatische Retikulum - Aufbau und Funktionen
Stell dir das endoplasmatische Retikulum wie das Rohrleitungssystem einer Fabrik vor - es durchzieht die gesamte Zelle und sorgt für Transport und Produktion. Dieses netzförmige Organell findest du nur in eukaryotischen Zellen, weil es direkt mit dem Zellkern verbunden ist.
Das ER besteht aus einem System von Hohlräumen (dem ER-Lumen), die vom restlichen Zellplasma getrennt sind. Seine Membran geht nahtlos in die Kernhülle über und ist eng mit dem Golgi-Apparat verbunden - perfekt für den ständigen Stoffaustausch über kleine Transportbläschen.
Das glatte ER erkennst du an seiner glatten Oberfläche ohne Ribosomen. Es ist deine zelluläre Chemiefabrik: Es produziert Lipide wie Phospholipide und Hormone, speichert Kohlenhydrate und entgiftet schädliche Stoffe. Besonders cool: Es fungiert als Calcium-Speicher und kann durch die Freisetzung von Calcium-Ionen verschiedene Enzyme aktivieren oder hemmen.
Das raue ER hingegen ist mit Ribosomen besetzt, die ihm seine charakteristische "raue" Struktur verleihen. Diese Ribosomen sind die Proteinfabriken der Zelle - sie lesen die genetischen Informationen ab und stellen daraus Proteine her. Anschließend werden diese Proteine im rauen ER noch bearbeitet: zugeschnitten, gefaltet und für ihre späteren Aufgaben vorbereitet.
Merktipp: Ribosomen können sich je nach Bedarf am ER festsetzen oder wieder ablösen - dadurch kann aus rauem ER zeitweise glattes ER werden!
