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Fette: Aufbau, Eigenschaften und Funktionen leicht erklärt!

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Anh-Nhi

3.4.2021

Chemie

Fette

Fette: Aufbau, Eigenschaften und Funktionen leicht erklärt!

Fette sind lebenswichtige Nährstoffe, die verschiedene wichtige Funktionen in unserem Körper erfüllen.

Der Aufbau von Fetten besteht grundsätzlich aus Glycerin und drei Fettsäuren. Diese Fette Chemie Strukturformel zeigt, wie ein Fettmolekül durch Esterbindungen zusammengehalten wird. Es gibt zwei Hauptarten von Fettsäuren: Gesättigte Fettsäuren und Ungesättigte Fettsäuren. Der wichtigste Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren liegt in ihrer molekularen Struktur - gesättigte haben keine Doppelbindungen, ungesättigte haben mindestens eine.

Die 5 Funktionen von Fetten im Körper umfassen Energiespeicherung, Wärmeisolierung, Organschutz, Hormonproduktion und Vitaminaufnahme. Fette Vorkommen findet man sowohl in tierischen als auch pflanzlichen Lebensmitteln. Typische Fette Beispiele sind Butter, Margarine und verschiedene Öle. Ungesättigte Fettsäuren Lebensmittel wie Olivenöl, Avocados und fetter Fisch sind besonders gesund. Warum sind gesättigte Fettsäuren ungesund? Sie können den Cholesterinspiegel erhöhen und zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Die Eigenschaften von Fetten variieren je nach Zusammensetzung - während gesättigte Fette bei Raumtemperatur meist fest sind, bleiben ungesättigte Fette flüssig (Unterschied Fette und Öle Chemie). Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind besonders wertvoll für unsere Gesundheit, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann.

...

3.4.2021

6947

Handout: Fette
1. Was sind Fette?
- Ester aus Glycerin und drei verschiedenen Monocarbonsäuren (Fettsäuren)
- Einteilung in: pflanzliche und

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Bedeutung der Fette

Fette haben eine große Bedeutung als Grundnährstoffe für Menschen, Tiere und Pflanzen. Sie erfüllen wichtige Funktionen von Fetten im Körper:

  • Hauptenergielieferant und -speicher
  • Schutzpolster für innere Organe
  • Bestandteil von Zellmembranen
  • Isolator gegen Kälte
  • Wichtige Rolle im Stoffwechsel

Highlight: Fette sind lebenswichtig und erfüllen vielfältige Funktionen im Organismus.

Handout: Fette
1. Was sind Fette?
- Ester aus Glycerin und drei verschiedenen Monocarbonsäuren (Fettsäuren)
- Einteilung in: pflanzliche und

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Grundlagen und Aufbau von Fetten

Der Aufbau von Fetten ist ein faszinierendes Thema der Biochemie. Fette sind Ester, die aus Glycerin und drei verschiedenen Fettsäuren bestehen. Diese Fette Chemie Strukturformel zeigt die charakteristische Verbindung zwischen dem Glycerin-Grundgerüst und den Fettsäureketten.

Das Fettmolekül lässt sich in verschiedene Kategorien einteilen: Nach ihrer Herkunft unterscheidet man zwischen pflanzlichen und tierischen Fetten, nach ihrem Aggregatzustand zwischen festen Fetten und flüssigen Ölen. Der Unterschied Fette und Öle Chemie liegt hauptsächlich in der Art der enthaltenen Fettsäuren.

Die Eigenschaften von Fetten werden maßgeblich durch ihre molekulare Struktur bestimmt. Sie sind hydrophob wasserabweisendwasserabweisend und lipophil fettlo¨slichfettlöslich. Mit einer Dichte von 0,9-0,97 g/cm³ sind sie leichter als Wasser.

Definition: Fette sind Ester aus dem dreiwertigen Alkohol Glycerin und drei Fettsäuren TriglycerideTriglyceride.

Handout: Fette
1. Was sind Fette?
- Ester aus Glycerin und drei verschiedenen Monocarbonsäuren (Fettsäuren)
- Einteilung in: pflanzliche und

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Fettsäuren und ihre Bedeutung

Gesättigte Fettsäuren und ungesättigte Fettsäuren unterscheiden sich in ihrer molekularen Struktur. Warum sind gesättigte Fettsäuren ungesund? Sie können den Cholesterinspiegel erhöhen und zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.

Die ungesättigte Fettsäuren Lebensmittel finden sich besonders in pflanzlichen Ölen und Fischen. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind besonders wertvoll für unseren Körper, da sie wichtige Funktionen erfüllen.

Die 5 Funktionen von Fetten im Körper umfassen:

  • Energiespeicherung
  • Organschutz
  • Wärmeisolierung
  • Zellmembranaufbau
  • Stoffwechselregulation

Merke: Die Unterschied gesättigte und ungesättigte Fettsäuren Tabelle zeigt: Ungesättigte Fettsäuren sind bei Raumtemperatur meist flüssig, gesättigte meist fest.

Das Fette Vorkommen ist vielfältig: In der Natur finden sie sich sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Organismen. Die Eigenschaften von Fetten Chemie machen sie zu wichtigen Bausteinen des Lebens.

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- Ester aus Glycerin und drei verschiedenen Monocarbonsäuren (Fettsäuren)
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Gewinnung von Fetten

Die Gewinnung von Fetten erfolgt durch verschiedene Methoden:

  • Ausschmelzen tierischer Fette
  • Auspressen fettreicher Pflanzensamen
  • Extrahieren mit Lösungsmitteln
  • Raffinieren

Beispiel: Olivenöl wird durch Auspressen von Oliven gewonnen.

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- Einteilung in: pflanzliche und

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Verwendung von Fetten

Fette finden vielfältige Verwendung:

  • Nahrungsmittelherstellung
  • Seifenherstellung
  • Wasch- und Reinigungsmittel
  • Schmierstoffe
  • Treibstoff
  • Nahrungsmittelkonservierung

Highlight: Fette sind nicht nur als Nahrungsmittel wichtig, sondern haben auch vielfältige industrielle Anwendungen.

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- Ester aus Glycerin und drei verschiedenen Monocarbonsäuren (Fettsäuren)
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Was sind Fette?

Fette sind Ester aus Glycerin und drei verschiedenen Monocarbonsäuren Fettsa¨urenFettsäuren. Sie lassen sich in pflanzliche und tierische Fette sowie nach dem Aggregatzustand in feste Fette und flüssige Öle einteilen. Fette sind der wichtigste Energiespeicher des Körpers mit einem Energiegehalt von 38,9 kJ/g.

Definition: Fette sind Lipide, die aus Glycerin und drei Fettsäuren aufgebaut sind.

Highlight: Flüssige Fette werden als Öle bezeichnet.

Beispiel: Beispiele für Fette sind Butter tierisch,festtierisch, fest und Olivenöl pflanzlich,flu¨ssigpflanzlich, flüssig.

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Chemie

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3. Apr. 2021

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Fette: Aufbau, Eigenschaften und Funktionen leicht erklärt!

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Anh-Nhi

@no.anhnhi

Fette sind lebenswichtige Nährstoffe, die verschiedene wichtige Funktionen in unserem Körper erfüllen.

Der Aufbau von Fetten besteht grundsätzlich aus Glycerin und drei Fettsäuren. Diese Fette Chemie Strukturformel zeigt, wie ein Fettmoleküldurch Esterbindungen zusammengehalten wird. Es gibt zwei Hauptarten von... Mehr anzeigen

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Bedeutung der Fette

Fette haben eine große Bedeutung als Grundnährstoffe für Menschen, Tiere und Pflanzen. Sie erfüllen wichtige Funktionen von Fetten im Körper:

  • Hauptenergielieferant und -speicher
  • Schutzpolster für innere Organe
  • Bestandteil von Zellmembranen
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Grundlagen und Aufbau von Fetten

Der Aufbau von Fetten ist ein faszinierendes Thema der Biochemie. Fette sind Ester, die aus Glycerin und drei verschiedenen Fettsäuren bestehen. Diese Fette Chemie Strukturformel zeigt die charakteristische Verbindung zwischen dem Glycerin-Grundgerüst und den Fettsäureketten.

Das Fettmolekül lässt sich in verschiedene Kategorien einteilen: Nach ihrer Herkunft unterscheidet man zwischen pflanzlichen und tierischen Fetten, nach ihrem Aggregatzustand zwischen festen Fetten und flüssigen Ölen. Der Unterschied Fette und Öle Chemie liegt hauptsächlich in der Art der enthaltenen Fettsäuren.

Die Eigenschaften von Fetten werden maßgeblich durch ihre molekulare Struktur bestimmt. Sie sind hydrophob wasserabweisendwasserabweisend und lipophil fettlo¨slichfettlöslich. Mit einer Dichte von 0,9-0,97 g/cm³ sind sie leichter als Wasser.

Definition: Fette sind Ester aus dem dreiwertigen Alkohol Glycerin und drei Fettsäuren TriglycerideTriglyceride.

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Fettsäuren und ihre Bedeutung

Gesättigte Fettsäuren und ungesättigte Fettsäuren unterscheiden sich in ihrer molekularen Struktur. Warum sind gesättigte Fettsäuren ungesund? Sie können den Cholesterinspiegel erhöhen und zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.

Die ungesättigte Fettsäuren Lebensmittel finden sich besonders in pflanzlichen Ölen und Fischen. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind besonders wertvoll für unseren Körper, da sie wichtige Funktionen erfüllen.

Die 5 Funktionen von Fetten im Körper umfassen:

  • Energiespeicherung
  • Organschutz
  • Wärmeisolierung
  • Zellmembranaufbau
  • Stoffwechselregulation

Merke: Die Unterschied gesättigte und ungesättigte Fettsäuren Tabelle zeigt: Ungesättigte Fettsäuren sind bei Raumtemperatur meist flüssig, gesättigte meist fest.

Das Fette Vorkommen ist vielfältig: In der Natur finden sie sich sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Organismen. Die Eigenschaften von Fetten Chemie machen sie zu wichtigen Bausteinen des Lebens.

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Gewinnung von Fetten

Die Gewinnung von Fetten erfolgt durch verschiedene Methoden:

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  • Extrahieren mit Lösungsmitteln
  • Raffinieren

Beispiel: Olivenöl wird durch Auspressen von Oliven gewonnen.

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Verwendung von Fetten

Fette finden vielfältige Verwendung:

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  • Seifenherstellung
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Highlight: Fette sind nicht nur als Nahrungsmittel wichtig, sondern haben auch vielfältige industrielle Anwendungen.

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Fette sind Ester aus Glycerin und drei verschiedenen Monocarbonsäuren Fettsa¨urenFettsäuren. Sie lassen sich in pflanzliche und tierische Fette sowie nach dem Aggregatzustand in feste Fette und flüssige Öle einteilen. Fette sind der wichtigste Energiespeicher des Körpers mit einem Energiegehalt von 38,9 kJ/g.

Definition: Fette sind Lipide, die aus Glycerin und drei Fettsäuren aufgebaut sind.

Highlight: Flüssige Fette werden als Öle bezeichnet.

Beispiel: Beispiele für Fette sind Butter tierisch,festtierisch, fest und Olivenöl pflanzlich,flu¨ssigpflanzlich, flüssig.

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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

iOS user

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Samantha Klich

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Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

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Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

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Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

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Marcus B

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Sarah L

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Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

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Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

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