Grundlagen der Dissimilation
Dissimilation bedeutet nichts anderes als Energiefreisetzung beim Abbau von Nährstoffen. Dabei entsteht Wärme oder chemische Energie, die deine Zellen nutzen können. Die Phosphorylierung spielt hierbei eine wichtige Rolle - ein Phosphorrest hängt sich an ein Molekül und speichert dabei Energie.
ATP (Adenosin-triphosphat) ist der wichtigste Energieüberträger in deinen Zellen. Es wird hauptsächlich in den Mitochondrien aus ADP und Pi hergestellt - ein Prozess, der Energie benötigt (endergoner Prozess). Die Energie dafür kommt aus energiefreisetzenden Stoffwechselprozessen.
Wenn ATP am Ort des Bedarfs ankommt, wird es durch Hydrolyse wieder zu ADP und Pi gespalten. Dabei wird die gespeicherte Energie frei und kann für energieverbrauchende Prozesse genutzt werden.
Reduktionsäquivalente wie NAD und FAD sind ebenfalls wichtig - sie übertragen Elektronen und Wasserstoffatome. Bei der Dehydrierung werden Wasserstoffatome abgegeben (Oxidation), bei der Hydrierung aufgenommen (Reduktion).
Merkhilfe: ATP ist wie eine aufgeladene Batterie - wird sie "entladen" (zu ADP gespalten), gibt sie Energie frei!
