Lichtverhalten und Chromatografie
Wenn Licht auf einen Stoff trifft, passieren drei Dinge: Reflexion (zurückgeworfen), Absorption (aufgenommen) oder Transmission (durchgelassen). Je nachdem, welche Wellenlängen absorbiert werden, entstehen verschiedene Farben.
Blattgrün ist nicht nur ein Farbstoff, sondern ein ganzes Team! Mit Chromatografie kannst du die verschiedenen Blattpigmente wie Chlorophyll A, Chlorophyll B, Carotin und Xanthophylle voneinander trennen.
Bei der Dünnschichtchromatografie wandern die Farbstoffe unterschiedlich weit auf einer Platte. Der RF-Wert zeigt an, wie gut löslich ein Stoff ist: RF-Wert = zurückgelegte Strecke des Stoffes ÷ Strecke des Laufmittels.
Je höher der RF-Wert, desto besser löst sich der Farbstoff und desto weiter wandert er. Unpolare Farbstoffe wie Carotin haben hohe RF-Werte, polare wie Chlorophylle niedrigere.
Experiment-Tipp: Mit Spinatblättern und Nagellackentferner kannst du zuhause eine einfache Chromatografie machen!